Laurent Saillard La Pause
ローラン・サイヤール ラ・ポーズ

名前の通り、ゆったり休みながら呑みたいフランスの ナチュール◎角が無く、口当たりが柔らかくて美味しかったです。

ロワールのナチュール。ガメイ。 ガメイにしては色が濃い印象。 ジューシーで旨味が伴う優しい果実味。 酸はそれほど高くなく丸みを帯び、後味にはほんのりタンニンの渋味。 アルコール感を少し感じるけど、フレッシュな果実味で飲みやすくスイスイ飲める。 癒される〜^_^ 牡蠣のお好みとは合わない。

ラストはガメイ。うーん、ウットリ！ 酸味、皮の香り、果実味たっぷり。おー、マイウー♪ これもリピしたい(^^)

仕事帰りに立ち寄り SBと同じ生産者のロワールの自然派ガメイ とてもきれい きれいなピノタージュにも似ている⁈ 樽の効いたブルゴーニュのガメイとは違い、果実味主体 ブラインドでは何だかわからないと思う(*´д`) 最後の2枚の写真は、8年前と今

ガメイ ソムリエさんおすすめ

美味しい。好みの味わい。 ［ワイン名］ラ・ポーズ ［ワイナリー／生産者］ローラン・サイヤール ［生産国／生産地］フランス／ロワール ［タイプ／品種］赤／ガメイ ワイン名のLa Pauseは 畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながら ヴァンドソワフ（ナチョラルな旨味で喉の渇きを心地よく潤すワイン）で喉を潤すというイメージ。

美味い！ロワールのガメイ。自称ガメラーの私にはたまらないジューシーな葡萄を楽しめます。レザンゴーロワをもう少し濃厚にした感じです。これがリーズナブルに売ってたら必ずゲットです(^^)

こちらは元々オーダーしたヤーツ。うん、マイウー♪ マイウー過ぎてお代わりしちゃったよ。

普段あまり飲まない赤、これは可憐な飲みやすさでおいしく頂けました(^^)ラベルもお洒落♡

透き通った色で不思議な香り 酸がシッカリしているのでアルコール感を感じない

ガメイとラベルに書いてある。ロウでシールしてる。色は澄んでない感じ。あんましガメイっぽくない匂い。結構ビオってる匂い。味はかなり酸っぱい。そんであんましパンチを感じない。でも、まあ美味しです。室温が低すぎるのかな？閉じてるってやつ？デキャンタージュしたら変わるのかな？学生バイトのとき五大を売ったら(売った俺すごいやんマウンティング)、ソムリエが出てきてデキャンタージュするの見たな。それ以降見てない。高いワインに遭遇することがないんだな。でも自然派って数日持つくらいのポテンシャルがあるんだろ？デキャンタージュしたら美味しくなるんじゃね？でもね、めんどくせーから、するわけねー。コルク抜いたら即美味し、そうあってくれ。セラーはあるけど、それ以上のマニアックな投資はしません。

また鎌倉行きたいなぁ♪

ローラン・サイヤール ラ・ポーズ ヒサモトの「ヴァンクール・有馬雄一ナチュールの会」には行けなかったので、そこで人気だったというガメイのナチュールを買って飲んでみました ^ ^ 抜栓直後、一瞬ワインビネガー 直ぐにプラム 程良い酸味と 喉に感じるアルコール感 暫く置いておくと、若干まろやかに クレヨンのニュアンス それから半時間ほどで硫黄の匂いがするも、 酸味が少しなりを潜め 口当たりにイチゴの果実味 初日は、それからいくら待っても変わりなし... 2日目 硫黄臭は抜け、木イチゴ、白胡椒、ミント .....って言ってる間に全部飲んでしまった^ ^; もう数日置いて化けてくれることを期待していたのに... 次また買うかな ^ - ^;

2015 ローラン・サイヤール ラ・ポーズ V.D.F. ロワール/フランス 新宿伊勢丹B2フェスティヴァンにて1杯目。 口開けの1杯。ガメイ100%の自然派赤。 外観は、ややクラウディ。黒のトーンのある濃いめのルビー。 ブラックチェリー、熟す前のストロベリー。ちょっと青い。 ピュアな果実感。熟す前のイチゴの酸味。フランボワーズリキュールのほんのりした甘み。少し収斂。優しいタンニン。余韻は短く斬れる。 「ワイン名のLa Pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある」

エチケットがイイ！ 淡旨系 サラリ～

果実味がありました。

おいしい〜〜香りが豊か

ローラン サイヤールla pause14 青カビ臭いーorz コルク染み染みだしブショネ⁈ 味わいだけ取ると薄旨ナチュールなんだけど？香りがカビ臭さくてなんじゃこれーみたいな？

この先どんな変化を見せるかワクワクするなぁ。

@Libertin

酸味が高いけど角が無い酸味。すっきりとです。