Laurent Ponsot Meursault Blagny Cuvée du Myosotis
ローラン・ポンソ ムルソー ブラニー キュヴェ・デュ・ミオゾティス

ちょうど飲み頃のように感じた、爽やかながらコクがあり今年のモンドールとマリアージュしていた。

ポンソでございます。 ルーロを最初に数口頂き、お次はポンソへと。 濁りのあるレモンイエロー。 トップノーズはキャラメルやバター、ミルクポーションなどの加工された乳製品。フロランタンのような小麦の生地とナッツの焼き菓子など、そこにマンゴーなどの南国のフルーツ。 酸味が充実しており、厚めのボディ。 レモンを齧るのうな風味で、飲み口には少しマロンのニュアンス。 時間の経過で香りに占める甘味の割合は増し、ハチミツ漬けのナッツ香がトーン高く立ち込める。 ルーロも独特ですが、ポンソもなかなか独特でございます。 ムルソーらしさはございますが、何というかポンソなのでよね。 素晴らしい味わいですが、好き嫌いが分かれそうな味わいでございました。

令和元年元日となるこの日 神戸のとある秘密のフレンチPに集いし7人の紳士淑女に高貴な王子(5才) 皆未来の社交界の王たらん我が王子(5才)にかしずき拝礼します。 王子(5才)に用意された乾杯の白ブドウジュースうやうやしく捧げられます。まず下僕たち大人は クロ・ランソン2006 江川泡パン王子の持ち込み。 06年ファーストVt.でランソン社の小さな自社区画畑のみのシャルドネで瓶内熟成9年世界7870本のみリリース日本では600本限定割り当てというレアなシャンパーニュ。 クリーミーな泡立ち 熟成も充分かと思われますが 思いのほかスッキリ系でクイクイといくシャンパーニュ(笑) ブラン・ド・ブランですか(>_<)もちろん一口でわかりましたとも本当です間違いありません(^-^;) しかしレアなシャンパーニュで始まり 本当に最近そのリンリンチャラチャラぶりがひどい江川泡パン王子、本領発揮かと思いきや もう1人いました雲丹ドック京ぶっちさん！なんと ジャック・セロス ロゼ・ブリュット こここれは！ 2004年と2005年のシャルドネとピノを加えたブレンドセパージュのセロスのロゼ！ 美しいボトル 王子(5才)までもが目を丸くします(笑) ちょっと得意げな京ぶっちさん！ あのセロス香そのままにロゼにしたかのような味わい。 ありゃ女性陣の目が♡になってます(^-^;) 頑張れ江川泡パン王子(笑) あ王子(5才)に絵本ありがとうございます(_ _) サバのリエットにジャガイモ スモークしたサーモン カリフラワーのスープ イサキのソテー 王子(5才)はサバのリエットがお気に召したよう(^o^) カリフラワーのスープも音を立てずにマナーよく食します。 そして令和元年初白1本目は いのりさん持ち込み ローラン・ポンソ ムルソー1erCruブラニー・キュヴェ・デュ・ミオゾティス2016 おおお ポンソがドメーヌを引退し息子と共に新たに立ち上げたネゴス！ 2016年初Vt.このテクノ系ラベルに全く新たにムルソーも加わったラインナップ 人工コルクに温度センサー付のラベルはそのままにポンソの挑戦が続いている証し キュヴェ名は勿忘草。各キュベに花の名、ルモワスネを思わせる命名(^o^) 凝縮した果実味に揮発性のシンナーのような香り 樽由来なのかいやブドウ本来の旨味なのかヴァニラ香を伴ったアミノ酸系のミネラル分にギュッと凝縮した果実味！ 全くレベルの高いブラニーです。 16年でも充分な旨味と酸味と果実味のバランス！ 紳士な王子(5才)の社交デビューを見習って令和元年の晴れやかなワイン会でおとなしい白猫。 密かに次の私のターンを待ちます(笑) しかしいのりさんに思わぬ先制パンチをくらって息もたえだえ(^-^;) 私の持ち込みはこれだーーっ！ 続く

ローラン・ポンソ ムルソー ブラニー プルミエ・クリュ キュヴェ・デュ・ミオゾティス2016 令和ワイン会 いのりさんお持ち込みはローラン・ポンソのネゴシアン。 ドメーヌ時代には造ってないムルソーの一級畑ブラニーです♪ 白ワインにはキュヴェごとにお花の名前が付いているそうで、こちらのミオゾティスは忘れな草。。。 ラディカルなエチケットに合成コルクと興味がつきませんね～♪ お味はリンゴや白い花、イーストのニュアンスのなんとも艶々した味わい♪ まだ若いＶＴですが、十分楽しめました！ いのりさんありがとうございました♪

令和元日ワイン会 with 白猫王子③ 京ぶっちさん、yasuko☆さんを迎えて テクノ系ポンソは、いのりさんの持ち込みです。 ローラン・ポンソ ムルソー 1er Cru ブラニー キュヴェ デュ ミオゾティス 2016 ローラン・ポンソでは白ワインには花の名前がキュヴェ名に付けられているようで、ちなみ、こちらのミオゾティスとは、ワスレナ草なんですって。 テクノ系なのに自然派ネーミングのアンバランスがそそられます。 ムルソーはドメーヌ・ポンソ時代には造っていなかったアペラシオンで、vinica初紐では？ いのりさん、ありがとうございました✨ またちょいちょい、お願いいたします～

京ぶっちさま、Yasuko☆さま、白猫王子を お迎えした令和初のワイン会✨③ いのりさんから。。 vinicaの他の方のポストで見かけて 気になっていた、 モダンデザインのボトルが印象的な ローラン・ポンソのムルソー✨ 青みがかった薄めのお色… 香りのボリューム感がすごかったです♡♡ セージのような、強めハーブの香り？ 少しすると丸みを帯びて… 嗅ぐたびに素敵な香りが押し寄せる✨✨ 美味しかったです！ ありがとうございました✨ 焼き野菜とスモークサーモン。。 ホースラディッシュとディルのソースが この白にマッチしてました♡♡

令和最初の特別企画 京ぶっちさん、Yasuko☆さんと飲もう✨✨ 3本目 いのりさんの持ち込みワインを見てホッサーさんの目がキラキラに 笑笑 ローラン ポンソ ムルソー 1er Cru ブラニー キュヴェ デュ ミオゾティス 2016 繊細な酸にパワフルな果実味、素晴らしいバランスです。溌剌としている、ピチピチタイプですね✨ ドメーヌ ポンソ時代には造られていなかったとのことです。 ホントいつも話題のワインを持ち込まれるいのりさん尊敬しています ( *´꒳`*)♡

京ブッチさん YASUKOさん 御迎えして 令和ワイン会③ いのり持参です！ 頂きたかったポンソ！ 爽やかですが 温度上がると 円やかさアップ！ 最先端コルクに興味深々❗( *´艸｀)