Laurent Pataille Marsannay Es Chezots Vin Mille
ローラン・パタイユ マルサネ エシェゾー ヴァン・ミル

マルサネ好きなんだよなー

Ⓜ︎point87点 気温12℃ 晴れ　Leaf 18時〜 okok530 さまの連鎖〜 レンガががったルビーレッド ナチュラリーでカツオ梅と綺麗な土の香り。 ドドドストライク‼︎‼︎‼︎ 薄旨出汁に綺麗に伸びる酸。 フレデリック コサールとフィリップ シャルロパンを足した様な味わい。 最高に美味いっす(>_<) 10年以上寝かせた素晴らしいブルゴーニュワインの様な味わいです。 たまらんです

ローラン・パタイユの、マルサネ・エ・シェゾー、2019vt.です。 マルサネのシルヴァン・パタイユの弟さんですね。 お店の店主のお勧めで出してもらいました。 2019年で若いですが、「まぁ店長おすすめだし開けてみよう」という感覚でオーダー。 しかし、若さとは裏腹に、何やら怪しげなほどの熟成香。 なんだこりゃ、本当に2019か？ 赤い果実にキノコ出汁の、少々エロティックな雰囲気を醸し出す。しかも、時間が経つと、どんどんベリー系の香りがグラスから溢れてきます。 これ、ヤバいなぁ。。。美味しいです。 後で買っておこう、、。

余韻のビオっぽさが…

エシェゾーではなくエ・シェゾー。