Laurence & Rémi Dufaitre Prémices Le Millésime
ローレンス・エ・レミ・デュフェイトル プレミス・レ・ミレジメ

No1463

ガメイはいろんなタイプがありますね　好きなタイプがこれでちょっと薄めで儚い感じ　おいしー

ガメイ美味しい

2021 ローレンス・エ・レミ・デュフェイトル　プレミス・レ・ミレジメ　ボジョレー　ブルゴーニュ/フランス 水曜日のワイン。 名古屋一泊目のホテル飲み。最寄駅の地下鉄伏見駅の地下通路の中の自然派ワイン&日本酒のショップで購入したワイン。 ビートルズの名曲が流れ続ける地下通路は、古い歴史を感じる佇まいですが、代替わりが進んで半分以上が若い世代に入れ替わったばかり？のような印象を受けます。 なかなか個性的な店が立ち並んでいて、件のワイン&日本酒ショップもその中の一軒。 ナチュール系中心の面白そうなラインナップを覗いているうちに、普段、ほとんど飲まないガメイを、何となくいただいてみたくなりました。 予備知識もなく、完全なジャケ買いですが、見た目通りのナチュラルな風味。 連れ合いは、ひと口飲んで「ジュースみたい！」。 100%同意です。 野に咲く花のような、何とも心に染みる、とても素朴でチャーミングなワインでした。 最後のおでん関連の画像は、ワインを購入した際、地下通路をぶらぶらして見つけた「鶏白湯おでん」のお店。 コクのあるおでんが美味で、ワインを合わせたくなりますが、カップ酒の日本酒メインのお店でしたので、金鯱（きんしゃち）という名古屋のお酒を合わせました。

No1007 スルスル

@渋谷ビストロ　シュシュ めちゃ美味なガメイ

デュファイトル プレミス'18 リリース後からの変化はあまりないね。

今日のはとても美味しく感じます。

レミ ヴィラージュ'18 これも長く飲んでるね。 なんとも危うい感じありながら、嫌いではない。

西荻窪のDa Masaさんのお店で行われた大忘年会。次に飲んだワインはこちらのワイン。 ローレンス・エ・レミ・デュフェイトル プレミス。 みか吉さんの持ち込みの2本目のワイン。 ガメイです。 私は、ガメイがあまり得意じゃありません。 少なくとも、積極的に飲みたい品種ではないと思っています。 約1500ポストの私の投稿のうち、ガメイの投稿は2本のみ。 …でも、皆様のガメイの投稿を拝見して、ちゃんとしたガメイを飲んでみなきゃなーと思っていました。 そして、たまにみか吉さんのポストに、「ガメイにちゃんと向き合わなきゃいけないと思っています」みたいな事を書き込んでました。 そういう時に、このガメイ。 エチケットもみか吉さんのアイコンを想起させるようなデザイン。 へー、と思って飲んでいると、みか吉さんに話しかけられました。 「このワイン、bacchanaleさんに飲んで欲しくて」 …そういう事を言わないでください。 惚れてしまいます(・∀・) ガメイというとボジョレー・ヌーヴォーのイメージが強く、ジャムっぽさを思わせるような甘みが強いものという印象でしたが、こちらのワインにはそういう事はなく、落ち着いた味わいのワインでした。なるほど、と思わせるようなワインに出会えて良かったです。 ガメイの経験値が増えた気分です٩( 'ω' )و←はぐれメタルを倒した感じ 笑 みか吉さん、美味しいガメイをありがとうございました！ 妻は私よりガメイ初心者（はぐれメタル分だけ）なので、まずは妻を納得させられるガメイを探したいと思います！ お土産の日本酒もありがとうございました！

レミ・デュフェイトル プレミス・レ・ミレジメ　2017 ボジョレーの番長⁉︎、レミのガメイです(^^) しっかりとしたガメイですね♪♪ チャーミングで可憐なフレアスカートが似合うようなガメイとは一線を画し、しっとりと落ち着いた雰囲気を醸し出しているガメイ(^^) 旨味のある酸もしっかり、とは言え…シャープなタイトではない。 洗練された落ち着きのあるとてもフェミニンなフレアスカートを身に纏っている様な印象を受けました♪♪ 勝手なイメージですf^_^; 深みのある落ち着いたベリーと紫蘇や小梅。美味しいですね(^^) この日の晩ご飯 ・パストラミビーフのサンド ・ポテトと粗挽ソーセージのミートドリア 先週の備忘録

今日はお台場までお散歩。ませたお子ちゃまの集う場所という感じのお台場、そこにある店も…そのレベルです。が、トイザラスがあるので子持ちには不可避！ 子供がベビーカーおしたい病にかかり、帰宅するのに時間がかかります。結局タクシーに押し込み帰宅…子供二人になると中々大変ですねー！ という事でお疲れ様のガメイ^ ^ おおっ！鯉っ！否！濃い〜！ こゆーいインク、紫感！梅しそ！ こ、こ、こ… こ、こ、こ… これはガメイ100%やない、、 美味いガメイ100%やー！と、香りからテンションが上がります。 広がる旨味と、濃厚なケーキの様なブラックベリーと、しっかりした酸味系の何か（笑）。少しガメイにしては強すぎるタンニンもご愛敬。 濃く、深く、美しい、、素晴らしいガメイでございました。 ヒョェェ、スプマンテの後なのにあっという間に空（笑）これだからローアルコールのナチュールは…くそ、くそ、なんでこんなにナチュールにハマってしまってるんだ… … 気が付いたらパンイチで朝日を迎えるといういつものオチ。。

落ち着いて、いい感じ。

まだまだピチピチとした発泡が感じられるけど、味はまろやかなコクがあって美味しい。

レミ・デュフェイトル プレミス'18 ガメイ シンフォニー、ラヴニール、BMO、ディオニーさんが出展するイベントでした。 たくさん飲んだ後で 最後にもう一口… どうしても味わいたくていただいたのは レミのガメイでした(ฅω`*)♥ このガメイのとろける旨みと 純粋が幾重にも重なったような まあるい深みが忘れられません…♡♡♡ あったら買いたい。 ９月の思い出ワインです.｡.:*♡

『No.486 実に力強い味わい』 週の始まり月曜日。なんだかんだでバッタバタ。どうにか仕事をサクサク終わらせて、サッサと帰宅。お疲れ様でした。 車内では、娘の話すことに相槌を打ち(申し訳無いけど)つつも、頭の中では何を作ろうか考えることしきり。 そんな今夜の夕飯は... ・ショートパスタ入りのボロネーゼ ・ボルシチ ・厚揚げのそぼろ和え 相変わらず節操の無い夕飯のメニュー。なんだか申し訳ないなぁ。そして今夜はフランスのレミ・デュフェイトルのレ・プレミス2016年をお供に。久しぶりのボジョレーのガメイ。うーん、楽しみだなぁ。 そんなこんなで香りの方から...ほぉ、レーズンやイチゴジャム、イチジクのような少し湿り気を帯びた果実の香り。そして一口...ほぉ、そうきましたか。 香りのような、湿り気を感じさせる果実の味わいに花のような香りも花を抜けるよう。ボジョレーのガメイって、もう少しジャバジャバした液体感で、チャーミングな果実感ってイメージなんだけど(それはそれで大好きだけど)、このレ・プレミスは、男性的というか、しっかりとした骨格と、ゴリっとしたミネラル感を感じさせる飲み口。 ちょっと硬いかなと思わせるけど、これはこれでありだなぁ。 ボロネーゼやボルシチとは実に好相性。厚揚げのそぼろ和えなんかにも合うのがなんか嬉しい。この感じだと和食洋食、そして中華なんかにも合いそうな感じ。ただエスニックには合わないかも。 時間が経過すると、ミンティなニュアンスやスパイシー感も少し感じられる。 基本的には好きなワインだけど、ただちょっと気になるのは、液体のギシギシ感が感じられるんだよなぁ。ただ、時間が経過したり、空気にしっかり触れさせると、ギシギシ感は解消されるかも。 ごちそうさまでした♬

レミ・デュフェイトル「レ プレミス」2016 ブルゴーニュ/ガメイ 師匠のイチオシの一本！ ブルゴーニュのガメイは…人それぞれ賛否両論(^_^) いろいろとはありますが僕は…ブルゴーニュ飲まずしてガメイを語れません！→ 言い切る(思いきった) いいじゃないですかー 正に！ブルゴーニュのガメイですって…生き生きしてるってか(^^; すみませんね、下手なソレで けど…ぶっちゃけ！ 僕のヴァンナチュールの定義において これオススメしたいですー♪ はい！ 僕の同士w ガメラーよ カマー!щ(゜▽゜щ)ン

粘土質の土壌にラベルに描かれている花が咲いている感じ。 終わりが近いボトルだったから少し酸味が強かったかな。

あ、これ好き♪ 色薄いし口当たりも軽いけど、酸味もあって味はしっかり。

二子玉@chapeau

ボジョレー・ヴィラージュ。 ガメイは苦手だけど、お店の方の「エレガントですよ～」の言葉にひかれて。 鍋（写真無し）や家にあった残り物たちと。

抜栓後2日目から ええ感じに変化・・・素敵。

ボジョレーのガメイ。 香りと酸味がピノっぽいかな〜 ちょっと小梅的な味わいが面白い！