Lapostolle Cuvée Alexandre Syrah
ラポストール キュヴェ・アレクサンドル シラー

本日は仕事の為、昨日飲まなかったので週末のお楽しみです。(^_^) さて、何が良いかな？ としばしセラーを眺めます。 特に駄洒落も替え歌も思いつかなかったので、普通に飲みます。(笑) ラポストール2018キュヴェ・アレクサンドル・シラー・サン・ホセ・デ・アパルタ 行きつけのショップの初売りで購入したワインくじで当たったもの。 末等ですし、価格的にもお得感はありませんが、チリのワインとしてはややプレミアム感 がある価格。 裏側のエチケットを見ると酸化防止剤に亜硫酸塩の他にビタミンC。Σ( ﾟДﾟ) 調べて見るとビタミンCを使うと亜硫酸塩の量を減らす事が出来るとか。 グラスのエッジ以外は透明感なく、紫と言うより黒の色合い。 香りはテイスティングで少し注いだ時はベリーも感じましたが、たっぷり注いだらカシス。 味わいも濃厚で最初は歯茎にギシギシとタンニンが来る感じもありましたが、荒々しさはなく、洗練されていて美味しくいただけます。(^_^) 良い感じで飲んでいましたが、段々ヘビーに(^_^;))) エチケットを見直したらアルコール度数15%でした。Σ( ﾟДﾟ) 飲んでいる時は14%位かなと思っていましたが。 半分残して明日のお楽しみに。 【1/16 2日目】 初日よりも少し滑らかさを増した感じですが、やはりボリュームたっぷりで飲み応えがあります。美味しくいただきましたが、好みからすると自分でリピートする事はなさそうです。 【ショップ情報】 ラポストールは1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。 ステンレスタンクで2週間26度で発酵。発酵後のスキンコンタクトの状態でさらに2週間。マロラクティック発酵はフレンチオークで行います。フレンチバリックで15ヶ月間熟成。48%新樽。 リコリス、ビターチョコレートなどのスパイスのニュアンス、ブラックベリーやプラムの熟した凝縮感のある香り。タンニンもあり、完熟した果実やシダーなどのハーブ、香ばしいトーストのような味わいがリッチ。 【その他】 スパイラーマ～ン、スパイラーマ～ン♪ 1/13は所用により振休。 所用の合間を縫って映画スパイダーマンの最新作を観賞。 私にとってスパイダーマンの映画というと20年程前のサム・ライミ監督版三部作。 当時のヴィランが登場するだけでも興味深いところですが、ウルトラ兄弟全員集合とか仮面ライダー全員集合みたいな展開には懐かしさで感慨無量でした。(^_^) お昼はリンガーハットの長崎ちゃんぽん。 映画のチケットを提示するとサービスの餃子3個と共に。

よいです。ラポストレのシラー2018。 ブラックベリー、そのジャム、黒胡椒、コーヒー少々、生肉。ボリュームたっぷり、甘さもたっぷり、だけど豊かな酸味とスパイスのニュアンスが引き締めていて、バランスは悪くない。ちょっと温度低めにして、BBQとかジンギスカンならバッチリでしょう。

プルーンやブラックベリーの果実香に胡椒などのスパイス、杉の青い香り。口に含むと濃縮した黒色ベリーの果実味に力強いタンニン、スパイスの刺激。収斂感が余韻に残る。