Lamoresca Rosso
ラモレスカ ロッソ

伊シチリア、ラモレスカの「2019 ラモレスカ・ロッソ」です。 やや濃厚な赤色。 香りにはストロベリーとチェリー。 スパイスを強く感じます。 味わいの果実は木苺のような、野生味を感じるような赤い果実。 酸味が豊かです。 渋みは程よく、スパイシーな風味が上手なアクセントに。 ややエレガント。 でも芯と力強さがしっかりとあって飲み心地も十分。 とてもおいしいワインでした。

渋谷オルランド。さっきのよりはスパイシーな赤。軽めで飲みやすい。

友人宅にて⭐︎✨

2015年とのことでまだ熟成が足りないのではと心配しましたが、自然素材の物のちから強さが感じられて十分飲みごたえが有りました。

ヴィオニエのにおい 紅茶 ブラックベリー

抜栓して５日たってるらしいけど硬い。 10年くらい寝かせた方が良さそう。

ビオ的に美味しい。刺激はないが野生的？

香りが独特。後味はなんとなく薬草や漢方の風味がした。味わいは渋めの薄味。皮を黒糖ソースで焦がした鴨と合わせたらとても合う。合わせ方って大事だな。

シチリアの赤。とてもスパイシーで果実味も適度にありながら軽やか♪猪肉のテリーヌと一緒に(^ー^)

子羊のストゥファートと。