Lake's Folly Cabernets 1997
レイクス・フォリー カベルネ

レイクス・フォリー カベルネ 1997 カベルネ･ソーヴィニヨン 72％ シラーズ 11％ プティ･ヴェルドー 10％ メルロー 7％ プラム、ベリー、ヨーグルトの香り。少し獣。CSの香りはこんなんなん？香りだけでも、満足感！(香りだけではなく、飲みます！) 酸味と甘味が美味しく、タンニンと干し葡萄の味わいが美味しいです。CSの熟成は、こんなに美味しいの？と思ってしまう品です。 YDさんの持ち込み。ありがとうございます。幸せな気分に浸れました。 次回もお願いします。(あつかましくて、すいません。)

嵐の夜に③ 赤も自分持ち込みで、オーストラリアのレイクスフォリーのカベルネ1997年 これは旨い！！ オーストラリアの上質なカベルネらしい瑞々しい清涼感あるミントの香りで、二人ともグラスを嗅ぎまくって香りだけで満足！！←怪しい男二人です（笑） あとは熟したブラムや深い森の土や自宅で事前に抜栓した際の少しの獣の血の香り！ 味わいは熟成によりタンニンは柔らかで濃いながらもとてもまろやかでシルキーな味わい♪ こちらはニューサウスウェールズのハンターヴァレーでオーストラリアのワイン発祥の地。家族経営の小さなブティックワイナリーで赤はカベルネ、白はシャルドネをメインに生産。 伝統的で本格的ながらどこか素朴で親しみやすさもある味わい♪ 定価1万円がヤフオクで500円？！良いんかな（笑） う〜〜〜ん、やはり自分が最近注目のオーストラリアの赤の古酒は素晴らしいな♪♪ 2人ですぐに完飲。美味しかった〜！！