La Tosca Cabernet Sauvignon
ラ・トスカ カベルネ・ソーヴィニヨン

vinicaを始めるよりも前、ワインを飲むようになってすぐの頃に飲んで、すーーーーごく美味しかったやつ。 出張で行った小倉で、PJワインセラーって店で買ったのですが、その後何回か行っても売り切れ、通販で探しても見つからなかったワイン。 去年小倉に行ったら、入荷してたので即購入！ ハードル上げ過ぎて飲んでみたら期待外れなパターンかなーって不安でなかなか開けられなかったヤツ。 年越しに思いきって開けてみました。 さてさて、お味は、、、 色は、きれいな紅。 香りは、、、 お、前飲んだの同じ感じ！ でも前より弱く感じます。 甘酸っぱーーーそうな、果実感。ベリー系他果物の香り。 飲むと、香り通りの甘酸っぱさに果物いっぱいな果実感。 後味に渋みがかなり強いです。 前飲んだ時はそんなに渋くなかったんだけどなー、、、。 次の日と、そのまた次の日、メチャクチャ美味しくなってました。渋みがキレイに丸くなって柔らかく、とても飲みやすいです。香りや果実味とのバランスもとてもいいです。 すっごく美味しかったけど、やっぱり前飲んだのに比べると全体的に弱めな感じがします。 以前飲んだ記憶がめちゃくちゃ美化されてるのもあると思うけど、 ヴィンテージの違いと、開けるタイミングが早かったのかなー？？？ また出会えたら挑戦してみたいワインNo.1です。 ちなみに前のやつは2009だったかなー、、、。強めの酸味がすっごくキレイで、甘酸っぱい果物をそのままかじってるみたいな濃い果実味でした！