La Spinetta Il Nero di Casanova
ラ・スピネッタ イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ

毎度カチカチの濃い濃いです。（笑） スピネッタのワインはいつも3日目から自分好みに変身するので、 この子も期待???

いつもの美人ソムリエールのお店♪ いつもの定番シャンパーニュのあと、白ワインは何？とお聞きしたら、前のお客様のリクエストがリースリングだったらしくパス 笑笑 赤ワインに… ラ スピネッタ イル ネーロ ディ カサノーヴァ トスカーナ ロッソ 2019 繊細なブラックチェリー果実味で、奥行きもあり美味しいですねぇ (*˘︶˘*).｡.:*♡

いつもの美人ソムリエのお店 ♪ 17周年のお祝いに✨✨ ラ スピネッタ イル ネーロ ディ カサノーヴァ テッレ ディ ピサ サンジョヴェーゼ 2019 ルビィカラーに熟したベリーやチェリーのしっかりした果実味、個人的にはもう少し柔らかい酸味が良いかなぁヾ(*´∀｀*)ﾉ

ブルーベリーやブラックベリーの果実香に木の芽のような青い香り、軽く煙草のニュアンス。口に含むと熟したベリーの果実味に程よい酸、角のとれたタンニンが広がる。木の芽の青い風味があり余韻に残る。

ラ・スピネッタのイル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ 2018 イタリア、トスカーナ サンジョベーゼ 濃いめの赤。赤黒系果実の香りとドライフラワーや香水の香り、ハーブやスモーキーなニュアンス。だんだんスパイスの香りがして来た。ドライフルーツのような果実味と程良い酸味、滑らかだが存在感のあるタンニン。ややビターな果実の余韻。 久しぶりにサイのマークのサンジョヴェーゼを開けました(^^) ラ・スピネッタはピエモンテを本拠地とする造り手さんですがトスカーナのワインもリリースしています♫ ピエモンテのサイのマークやライオンのマークは結構なお値段がしますが、トスカーナのものは割とお手軽なのでありがたいです(*^^*) ボルシチなどと共に♫

ジューシーさ、心地よいタンニンのザラつき、透き通った色合い、すべてバランスが取れた、そして自身で主張しすぎない佳酒。2016ヴインテージでまろやかになっていることもあろうが。3000円台でお得。これは、手の込んだ料理ではなくて、ただのバンでもハムでも合わせられる。

イタリアのサイ、スピネッタ。このドメーヌも上昇中！

野生を感じるサンジョベ。野イチゴ、バラ、スパイシーさがいいです。焦げ香ばしい香り、イチジクともよく合いました。

熟したカシスやチェリーの果実香、カラメルソースや煙草の葉、少しバニラの香り。口に含むと熟した果実のほんのりとした甘み、角の取れたタンニン程よい酸が広がる。軽くカラメルのほろ苦さが余韻に。 しっかりめのサンジョベーゼ。

La Spinetta Il Nero di Casanova2016 サイさんシリーズです

今夜は、ラ・スピネッタのイル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ・ディ・ピサ・サンジョヴェーゼです。 スピネッタのワイン造りは、出来る限りその土地の伝統に近づいた、固有の味わい、個性を目指したワインを、ピエモンテとトスカーナで造り続けています。 「ワイン造りの90％は畑での仕事にある」と考えており、ブドウは最大限の注意を払って栽培。化学薬品の使用は最小限に控え、収量を抑えて（1.7〜2t/ha）栽培しているとのことです。 トスカーナのサンジョヴェーゼ100% ミディアムトーストのフレンチオークで9ヶ月、ステンレスタンクで2ヶ月静置し、6ヶ月の瓶内熟成後に出荷。 さて、いただきます。 濃いめのルビー、フレッシュさを感じる赤系果実としっかり目のオークの香り。タバコ、ホワイトペッパーのニュアンス。 アタックは豊かで複雑さが。 まとまりはまぁまぁという感じ。フレッシュな香り同様、酸味がやや強めで若々しい感じですが、単純な渋みではない、やや燻ったようなニュアンスが感じられて、これが複雑さを増しているような。 甘みがほとんどなく、少し出汁っぽさを感じた。 古びたオーセンティックバーで、黄昏れた雰囲気。 濃いめの料理とともに、スルっと空いちゃいました。

イタリアワインチャレンジ、サンジョヴェーゼ。ボリューミーな果実味だか酸とのバランスがしっかり取れていてめちゃ美味しいです。3日かけて飲みましたが、どんどん良くなっていく感じもありある程度熟成させたものだと真価を発揮しそうだと思いました。重厚さもありますが、華やかさもある、といった印象？イタリアワインに共通して感じる、太陽をよく浴びた葡萄感もしっかり感じました。

Pittoreにて

カチカチから柔らかくなる時間まで何日？

ラ・スピネッタのイル・ネーロ・ディ・カサノーヴァの2015年。色は透明感のある、ガーネットで少し落ち着いた感じ。グラスからは少しだけ青い香り。全体としては重くないのですか、ブラックチェリーを中心とした果実感に少しスミレの香り。落ち着いた甘みに程よい酸。タンニンもまだ主張を感じますが、落ち着いてきていると思います。ほんの僅かに土っぽいニュアンスもあったかもしれません。バニラの樽香もあります。 サンジョヴェーゼらしさもありつつ、うまく上品に熟成感のあるワインになっているのが良いと思いました。 最後の写真は近所で見かけた、スターウォーズに憧れてライトセーバーを持ち歩く人達。 …じゃなくて安全パトロールの方々です。 在宅勤務後に散歩に出たら、普段見ないものを見ました(￣∀￣)

最初のアタックは少し渋めで独特な樽臭が感じられるのですが、2口目からは割と落ち着いて来て普通のサンジョベーゼ❗️って感じ。 サンジョベーゼのテーブルワイン的かも? 価格的にはお買い得と思います！

ドライフルーツのような甘みを感じる香りと樽香。少しカベルネソーヴィニヨンを思わせる印象もある。 土っぽさありつつもまろやかで酸味も渋みも少なく、バランスが良くとにかく飲みやすい。 ほのかなサンジョベーゼの酸味の影響か、マスタードやマヨネーズを使った料理と特に相性が良かった。 少し田舎っぽさはありながらも、しっかりした芯と気品を感じるイタリアワイン。

夜桜ワイン会⑤ 公園近くのお店へ 3年前はジャンケンをしてどれにするか決めた思い出のサイをボトルで 凝縮感のある果実味 程良く熟成されタンニンもなめらか 一杯目より二杯目の方が全体の滑らかさが増して美味しく頂けました！ またこのボトルを皆んなで飲めたことが嬉しい(^^)

どうすべきかそりゃ迷うわな。 勢いに任せたらいいんじゃない？ リストから名前を見ずに頼んだら、 見た事あるサイのエチケットが。 スピネッタ 嬉しい誤算♪ 日が暮れ始めた時の明るさみたいな、 ジワッと沈む 落ち着いた とても小さなバローロみたいな。 あんま覚えてないので雰囲気で。 それにしても。 ここのスタッフさんは、 みな楽しそうに働いてます。 過剰とも取れる接客に、 こちらも思わず笑顔に(^^) そのまま後にしました。

昨年沖縄から戻り、 相方さんが出国した後に飲んでいました。 どらさんが石垣島で持ち込んで投稿されていたのを 見て思い出しました。 メモが見当たらないのですが、 とても美味しくいただけたことは覚えています。 今年も憧れのスピネッタちゃんに、 沢山出会いたいです(*•ω•*人)❤️

連投UPになりますがおかまいなしでいきます！！ イタリア トスカーナ サンジョヴェーゼ100% 黒い果実、深いベリー、スミレ、樽、カカオの香り。 サンジョヴェーゼのフレッシュで明るいイメージと、しっかりとした骨格の味わい深い赤ワイン。 時間とともにより深く。 酸とまろやかなタンニン。 ---------------------- これしか書いてないんかーーーい！！ 写真も2枚しかない（笑） このワイン美味しいよ♪

焼き肉サンジョベーゼ～。 焼き肉屋さんに、スピネッタのサンジョベーゼを持ち込みました。グラスも持ち込みです。ピサ地区のサンジョベーゼ、酸味は柔らか、ミネラル感がありお肉とも良い相性で食が進みます。 石垣島牛は赤身にもさしが入るとかで、モモ肉にもさしが入ってました。 石垣島は１月中頃に桜が咲き始めるそうで、春はもうすぐそこです。オリオンビールのラベルでちょっと花見気分でした。 最後の一枚は、那覇のゆいレールの駅のポスターです。亥がシーサーぽいです。 皆様、新年おめでとうございます。♬ いい　そーぐゎちでーびる。♬

長崎のイタリアンワインショップで購入した赤。 サンジョベーゼェの重さは無くエレガント。初日はまだ開いていなかったが二日目は開き倒し。

ラ・スピネッタの13イル・ネーロ・ディ・カサノーヴァ イタリア、トスカーナ サンジョベーゼ 濃いめの赤。赤黒系果実の香りとドライフラワーや香水の香り、ハーブやスモーキーなニュアンス。だんだんスパイスの香りがして来た。ドライフルーツのような果実味と程良い酸味、滑らかだが存在感のあるタンニン。ややビターな果実の余韻。 今夜はサイのマークのサンジョヴェーゼを開けました(^^) 少し前にmamikoさんが飲まれていた物のヴィンテージ違いです♫ やっぱりこのサンジョヴェーゼは好きだなぁと、あらためて思いました(*^^*)

イル　ネーロ　ディ　カサノーヴァ　トスカーナ　ロッソ 2012 サンジョベーゼが飲みたくて♡ すみれ、フランボワーズ、甘い赤いフレッシュな果実味!少し鉄っぽさ。酸は強すぎず、バランス良いですね! お惣菜などなどと!(^_^;)手抜きのオンパレード✨ 連日の柿と生ハム〜!笑 過去ワイン。

酸味強めたが今の季節にはマッチ

カシスの香り、タンニンが強い、開くのに時間がかかるワイン

ラストはスピネッタ。大分ご無沙汰のお家では我々も落ち着きませんわ。

タンニンも程よい、飲みやすいワイン

スピネッタのエントリーでーす 価格なりでーす 2700円くらいですが、3000円も出せばもっと美味いのがあります。 でもこれはこれで良いですがイタリアのハイコスパワインにはなりませんね。 ハズレワインではないです。 スペアリブに合わしましたが、スペアリブって赤身の多い安い肉の方がいいですね。 すいすいいけるので酔いすぎましたおやすみなさ〰い(*´∀｀)