La Soufrandière Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts Cuvée Millerandée
ラ・スフランディエール プイィ・ヴァンゼル クリマ レ・カール キュヴェ・ミルランデ

La Soufrandière Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts Cuvée Millerandée 2008 ラ・スフランディエール プイィ・ヴァンゼル クリマ この日は古くからの友人ソムリエールN女史のお店“アローム”で忘年会⁈に最上位様と2人で伺いました。 次は私の持ち込みのコレ。 グラスは黄色？ 2年前より熟成が進んでいる？ でだしでペト臭を感じましたが時間とともに濃厚な蜜や熟した果実？スパイス？アニス？ほんのり甘い香り？ 酸も上質で柔らかくミネラルが奥に感じるのは‥‥ 美味しいです。 グラスの中でゆっくり変化していくのを楽しみたいワイン？

ブルゴーニュ マコン プイィ・ヴァンゼル シャルドネ 2015年 この子はたっぷり蜜感や仄かなイースト感があって、果実の厚みと複雑さを併せ持ってるなって感じました！ 凝縮感とミネラル感の共演？ でも一方で、ちょっとヒネてる？ニュアンスが出ていて、これが正常な状態なのか？が悩みどころ。。。 ググって出てくる情報からすると、恐らくは本来の姿では無いような気がします。 って事で、ネットから拾って来た基本情報を貼っておきます。 ======================== プイィ・ヴァンゼルの最高のテロワールの一つであるドメーヌのフラグシップワインです。南東向きの丘に位置しており、樹齢45〜80年で長熟タイプでミネラル感と複雑みのあるワインを生み出します。まるで魔法の様な畑、とブレット兄弟が熱く語る「レ・キャール」の区画に植わる古木（樹齢80年以上）のシャルドネから造られ、ミルランダージュ（結実不良）のブドウを使用しています。 ワインの特徴 この偉大な辛口白ワインは力強さとミネラルがあり、これはこのterroir で育つ Chardonnay の特徴である。控えめな蜂蜜、アカシアのブーケはデリケートで気品あふれる。輝きのある淡い黄金色は熟成を経て濃くなる。アロマも多様で、白桃、アプリコット、クレープフルーツなどで、年を経るとフレッシュアーモンド、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、カリン、焼いたパンが現われる。豊満で、自然のミネラルとオイリーのバランスがとれ、豊満さはオーク樽での長い熟成を可能にする。

La Soufrandière Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts Cuvée Millerandée 2008 ラ・スフランディエール プイィ・ヴァンゼル クリマ レ・カール キュヴェ・ミルランデ この日はいつもの“◯澤”さんで 『非密の昼呑み会⁉︎』 です。 続いて、白は私の持ち込み。 グラスの中は、ちょっと粘性を感じる黄金色の液体。 いい感じの熟成です。 美味しいです。 柔らかな花と果物と蜂蜜？の香り。酸もミネラルも上品だけどしっかりとしています。 あては、富◯さんの小国の実家から朝どりのヤングコーンを蒸しただけのもの。 なんと髭も皮もそのまま食べれます。 ワインに合います。 季節の魚?夏のキスとアスパラガスの天ぷら。塩で。 どちらかも熱々で美味しいです。 この店は、ワインバーです♪

あっというまになくなってしまった。。

まろやかで白が苦手な人でもいけそうなワイン、樽っぽい味もまた良し