La Petite Lune Blanc
ラ・プティ・リュンヌ ブラン

☆2.6 ログイン出来なくなり、 別アカウントに統合してもらいました。 vinicaの中の人の対応が早くて感謝。

淡路島ディナーのお供で 飲みました。 亭主が一人で切り盛りしているため　 注ぎに来れないことを見越して オールマイティーにいけそうなものを。 ブランとセミヨンのブレンド。 開けたては香りが全く出てこず 焦りだす我々…汗 前菜の鮑のゼリーを食べるタイミングで ブワーッと香りが出てきました！ ピーチ主体に柑橘がふんわり 酸はきつすぎず奥に若干の樽？ ほろにがい後味。 あとに引かす重すぎない飲み心地だけど 芯はある感じ。 バランス良く様々な食材に◎。 ディナー終了と共にちょうどよく飲みあげることが出来ました(パチパチ)　 淡路牛は油がサッパリとしていて いい意味でベーコンのような爽やかな旨味なので ガツンと来る赤を選ばなくて正解かも◎ ペアリングとして一番合ったのは 最後のいちじくのコンポートだった笑 この後ワインバーに行き 午前様まで飲み明かしました…（´(ｪ)｀） めちゃ楽しかったなぁ。

しっかりめのボトル。 イエロー。 ムスク、ピーチ、熟したアプリコット。 少しだけ樽？ フルーティな口当りと高めの酸、キレの良い後味。 白にしては少し古めだけどまだまだ高い酸でいける。 ウマい。もっとおくと酸があのネットリ系の甘さに変わるのかな？

フルーティ 甘み 酸味バランスよし

トロトロして甘くない蜂蜜のような舌触りとスッキリとしたフルーツの香り。 喉を通って鼻から抜けた時にスモーキーさも感じさせる個性的な一本。

札幌の「ワインビストロ晴」 12月のご褒美ワインフェア好みの白ワイン♪ まず一杯目。白ワイン！ 旨い(笑)香りのフルーティーさがすごい！私はマスカットの香りだなぁ～なって思いました。でも味は、酸味が控えめで、とてもバランスが良くて。あっさりとした前菜と愛称抜群！好みのワインでした。 「ドメーヌ・シュヴァリエ・ラ・プティワト・ソュンヌブラン」 お店の説明文…はこうなっていました(^^) 「ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリビエ・ベルナール&ステファン・トレンドコートの新しいブランド。 60%ソーヴィニアンブランと、40%セミヨンです。 白桃、もぎたてのアプリコットや南国のフルーツ。柑橘系の甘いアロマ。味わいはまろやかで、柔らかく熟しており、風味と香りの調和が良く取れている力強いボルドーの白です！！」 今月は、グラスワインも全て入れ替わったので、そちらも気になりましたが…り ご褒美ワインフェアは、数量限定なので、こちらを優先(笑) 間違いないなしでした(^w^)

ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリビエ・ベルナール＆ステファン・ドレノンコートの新しいブランド。 60％ソーヴィニヨン・ブランと40％セミヨン。 白桃、パッションフルーツ、柑橘系の甘い香り。 酸は程々。 力強いボルドーの白。