La Motte The Pierneef Collection Sauvignon Blanc
ラ・モット ザ・ピアニーフ・コレクション ソーヴィニヨン・ブラン

緑がかったレモンイエロー 柑橘やカットグラス、ミネラルのニュアンスにシュール・リー感もあります。 味わいはドライな酸味でソーヴィニヨン・ブランの長い余韻があります。 セミヨンとのアッサンブラージュとのことでボルドーブランを想起して買いましたが、産地がエルギンということもありエレガントな仕上がりでロワールのソーヴィニヨン・ブランに似ていると感じました。

　見た目のボトルの印象で爽やかな感じかと思ったら、とてもフルーティで、しっかりしたお味。 洋梨とか白桃？のような白い果実の甘い香り。 ホタテと一緒に合わせてしまったのだけど、これは失敗…。喧嘩してる。。 ソテーした白身のお魚とか鶏肉のほうがワインにはマッチしそう。 ワインは美味しいのでまた買いたい。

ミントやライム、グリーンの香り。濃い果実味がガツンとくるアタック。酸味もフレッシュで爽やか。香り通りのミントやライム、グリーンな味わい。濃いめの主張でやや塩味が心地良い。余韻も良くライムやレモンの果皮のような香りと心地良い苦味。ボリューム感もあって分かりやすい大胆な雰囲気。

南アフリカのソーヴィニヨンブラン。美味しい。爽快な青っぽい香りは少ないが上品な柑橘系の味わい。アンチソーヴィニヨンブランの妻も気に入るかも だ。値段も手頃だしリピートだな。

香りが苦手だったが故の点数。克服してリベンジしたい

緑がかったレモンイエロー 粘性はやや強い 熟成の感じが見られる。 香りは熟した洋梨の香りと杉の香り、木樽の香りを感じた。 やや軽いアタック まろやかな甘み、なめらかな酸味、上顎に若干の渋みが感じられたから、やっぱり樽を使ってるのかな？ コクがあり後味に苦味があった。

グレープフルーツ等柑橘の風味がスッと続く。

今日はお昼にがっつり食べて満足な1日でした(^^)

決して安くはないのに口に合わなかったな

冷しゃぶサラダと。相性☆3.5 完熟の甘いトマトとよく合う。☆4.5 刺身には合わない。

透明感のあるレモンイエロー 香りは典型的なソービュニオンブラン アタックはまろやかな酸味 その後に強い塩気を感じる。 まあまあ。

酸味がとても綺麗です。ミネラルも感じしっかり冷やすと至福の味です。南アでこんなにエレガントなソーヴィニョンブランがあったとは！

レモンイエローカラーのシャルドネ。済んだ味わいが酸味のあるお料理と合う。酢豚に合わせました。美味しかったです。

酸がキリっとしてミネラルかんありながらも、後味はフルーティ

黄金で色は気持ち薄いか。ディスク厚め？ 甘みを感じた後の微発泡。グラスの壁の気泡は無いが、液体に気泡が浮かぶ様子が見られる。酸味はほとんど感じなかった。 発泡の後に来る青くささは、第１アロマでグレープフルーツのトップノートのようなほろ苦く爽やかな香り。それに続く青草の香り（Green fig）。典型的なソーヴィニヨンブランかと感じられる。 さらにその上の香りがあったが、上手く形容しきれない。コーヒーの喉ごしのような、カサついた香りがした。 飲み始めは苦味で飲みづらくはあったが、段々と爽快さが増していった。

酸味の後ろにタンニンが上手く交わった味わい、少し奥の方で甘味を感じる瞬間がある。 香りはピーチ、柑橘など。 料理は、ポークソテー、ゆりね、かぶら寿司など(^^)

南アフリカ、ソーヴィニヨンブラン。フレッシュでミネラル感あり。はちみつのニュアンスあり。うまい。

酸味が魅力的な一本。

季節柄ソーヴィニヨンブランが飲みたくて、こちらを。

とても久々にソーヴィニョンブラン主体を飲んだ。特有の青緑の香りは前面に出るより奥にあって抑制的。落ち着いた味わいで酸が柔らかい。 温度が上がってくると鼻を抜ける、芝生のような香りが出てくる。冷やしすぎず10～12℃がちょうどいいだろう。

ラモット、もっと飲もう。

緑系野菜のニュアンスが主張するタイプ…

日曜は早めのお誕生日ディナーということで、アクアパッツァに南アSB。 優しく柔らかな味わいでした