La Gravette de Certan
レ・グラヴェット・ド・セルタン

グラベット•ド•セルタン2010年 正月第２弾

虎ノ門　6千円ぐらい いい感じ！

レ・グラヴェット・ド・セルタン 2010年

いつも美味しい。

2017 早飲みですが、セカンドなのでぎりいけました。セルタンといえば割と焼けるようなムワッとした香味の印象でしたが、ビンテージの違いでしょうか、潤いを感じます。ポムのコク

月例会② 11月のインポーターさんはモトックスさん。 ラ•グラヴェット•ド•セルタン2016 ヴュー•シャトー•セルタンのセカンドです。 私はこの赤ワインが好きです♡大好きです♡ 肉カモーン！！のはずが、オイスターが来ちゃいました(*≧∀≦*) 変化球で牡蠣にピノ・ノワールは時々ありますが、まさかのボルドー赤！ポムロールは砂利質土壌。ミネラル合わせで持って来ている訳ではありませんが、素材の格合わせ、力強さ、ネガティブな要素を出すことなく、美味しい(^^) 今年、牡蠣で倒れているので無念の火入れのもので頂きました。生で頂きたかった！！私にとってこのお店の生牡蠣は飲み物でして、本当に心から愛していたのですが、生で頂くには、あまりにリスクが高くて諦めましたが、実に無念でした(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) ４枚目からの画像はソムリエ○会の日本酒のコンクールの決勝観戦からのガラディナーに参加した時のものです。この協会のイベントやディナーは、普通に振る舞い酒があり、ディナーの内容もお酒のラインナップは豪華！！ いつもお得気分で参加しています♡

ラ・グラヴェット・ド・セルタン　2015 名門シャトー　ヴュー・シャトー・セルタンのセカンドです。 肉厚なボディは肉しか受け入れたくない❗️ 肉カモーーーン❗️ ハイ！来ました。牛ロティペリグーソース、ガルニチュールはヤングコーン✨ コチラは抜栓時からクセはなく、お肉と合わせて瞬殺でした　笑 メルローとカベルネ・フランなので、タンニンはやや控えめです。滑らかパワフルな印象でした。 黒系果実、スミレ、スパイスを塗したお肉の香り、お料理もそのままな感じで、コメント一致のマリアージュにうっとりしました(*´∇｀*) 友人が気に入って、箱買いしていました　笑 載せた価格は税込の小売価格。参加者特典でかなりお得に購入させてもらっています。 うちに持って遊びに来てくれるそうなので、その日を楽しみにします♡ コロナ前の最後に楽しんだビアガーデンの画像を探してみました。ビアガーデンの二次会もビールを飲んだあの日が懐かしい。。。

2日目が最高の状態。ビューシャトーセルタンのセカンドであることに気付いたのは、なんと抜栓2日目と言う失態。

レ・グラヴェット・ド・セルタン2010年 いつ飲んでもとても良いワインです。残りわずか。 さっきまで軽井沢72西でゴルフ。

フランスの赤ワイン。 ベリー系の香りでタンニンがしっかりと感じられる。その中に酸味とわずかに果実味が見える。 開栓してすぐなので、この後変化する可能性あり。

レ・グラヴェット・ド・セルタン 2010年 セカンドとは思えない奥深いポムロール。熟成した円やかなタンニンと熟した甘美なプラムとカシスがいいですね。 持ち込み@ビストロバード

ラ・グラヴェット・ド・セルタン　2010年 開けた直後からソフトタッチでうまい！ ベリー、カシス、杉の木、チョコレート、アッシュ。ミディアムだけど複雑でエレガントなワイン。

ラ　グラヴェット　ドゥ　セルタン　2010年 タンニンは柔らかくフェミニン。深くしっとりした良質なポムロール。 落ち着くなあ。

ラ　グラヴェット　ド　セルタン　2010年 ヴューシャトーセルタンのセカンド。当たり年だけに素晴らしい凝縮感。チュウイーでエレガント。

La Gravette de Certan 2013 レ・グラヴェット・ド・セルタン 美味しいけどまだまだ早い。

裏切らない。

ラ　グラヴェット　ドゥ　セルタン　2010年 粘度高くグラスの内側を涙がゆっくり落ちてくる。

ラ・グラヴェット・ド・セルタン 2005 ポムロール メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。ヴュー・シャトー・セルタンのセカンドラベル。畑はペトリュスとセルタンに隣接。ブラックベリー、カシス、果実の甘さにマイルドなタンニン。チョコ、キャラメル。とっても美味しかったです。

ラグラベット ド セルタン 2010年。深紅。タンニンは柔らかくベルベットのように絡んでくる。深く森に入っていく感じ。うまい。 2日目。とても力強い。さすが2010年！

今日はシャンパーニュ→サルジエ→ABC→ヴューシャトーセルタンのセカンド93

ワイン会⑥ 高級ワインのル･パンの従兄弟的？ワイン。 ル･パンは飲んだことも見たこともないけどね。 しっかりした味と香り。 あぁ、もっとちゃんと味を記憶して、ちゃんとした表現力を身に付けたい。。。。(´Д｀)

ボルドー右岸、ポムロールの赤。 何気にちゃんとしたボルドー右岸を飲むのは久々か。 最初は若いメルローにみられるというピーマン香を感じたが、比較的にすぐに気にならなくなる。赤黒系の果実味、なめし革、コーヒー、ビターチョコ、シナモンやナツメグといった香辛料、青草。 もちろんメルローらしい果実味はあるものの、全体としてシックな印象で、タンニンも豊富。右岸といえば果実味豊かで優しいと思っていたが、これはなかなか厳しいワインだ。 そもそもこの2014は開けるにはまだ早すぎたのだろう。もう開けちゃったので、少しでも開くのをゆっくり待つとしよう。 開くと、全てが溶け合って、とても甘美で説得力のある果実味が広がり、包容感のある優しさと膨らみを感じる。これは待って良かった。

早すぎましたが美味しく頂きました。ポムロールでもっとも古いシャトーのセカンドだそうです。

ラ・グラヴェット・ド・セルタン2012 メルロー87.フラン、12.カヴェ・ソー1% ヴュー・シャトー・セルのセカンド。 12と若さを感じますが、メルローの良いところ取りのワイン。 時間はあまりかからずに開いて来ました。 素晴らしいポムロールです(*^_^*)

バニラぽいというか、ウッディってこういう香り?というか。。。お香みたいな香りがお気に入り。合わせるメニュー悩む

大沼のお酒屋さんから買ったもの 濃いなぁ

❤︎happyバレンタイン❤︎