La Grande Bastide Bordeaux Blanc

久々のAOCボルドー白。「ラ・グランド・バスティッド 2019」 ソーヴィニヨン・ブラン95％、セミヨン5％。アントル・ドゥ・メールの南部に拠点を構えるラ・グランド・バスティッド。畑は石灰を含んだ粘土質の土壌で、丘陵地にあることから沢山の日光を受けています。 開封。久々のソーヴィニヨン・ブランの猫系の香りで懐かしさがこみ上げました。そこに甘口ワイン用といわれるセミヨン少々です。時間経過で酸味がアップ。 2日目3日目も……フルーティなアロマです。ライム、オレンジ。しかしけして甘口ではなく、メインの料理にも寄り添ってくれる、溌剌としてバランスの良い辛口です。