La Distesa Terre Silvate
ラ・ディステーザ テッレ・シルヴァーテ

香りも良く、甘露、梅酒、ウィスキーの様な感じ。

トレフルさんテイクアウトに合うワインを選んでもらいました

オレンジワインとカレー。 ラ・ディステーザ テッレ シルヴァーテ 2012 マルケ州 ヴェルディッキオ90％, トレッビアーノ＆マルヴァジア10％ オレンジ、オレンジピール、黄色い花 カレーと味の相性はそこそこですが、後味や余韻はカレーのスパイスとオレンジワインの風味が合いますね～(*´∀｀)

イタリア中部のマルケ州、ラ・ディステーザ テッレ・シルヴァーテ2015をグラスで。ヴェルディッキオ90%、トレッビアーノ＆マルヴァジア10%。 抜栓時にビオ臭が強めだったので、1週間置いてだいぶ落ち着いたのでサーブbyソムリエ氏。 色味はややゴールドがかった濃いイエロー、香りは微かにビオを残すものの、酸味と苦味を併せ持つグレープフルーツ。 飲み口はすっきりとした口当たり、さながら白い石で濾過されたかのよう硬質感、綺麗なしっかりした酸味とアクセントの苦味と、クラシカルにしっかりした厚みのあるワイン。 ビオ臭があるのは個体差が全体か…？個体差なら買い？

城ヶ島を散策し、三崎港で買ってきたマグロのスペアリブと焼肉風にマルケ州のオレンジワインを。 ラ・ディステーザ テッレ シルヴァーテ2012 ヴェルディッキオ90％, トレッビアーノ＆マルヴァジア10％ こちらのワインはリピートです。

マルケ州ヴェルディッキオのオレンジワイン。 ラ・ディステーザ テッレ シルヴァーテ 2012 ヴェルディッキオ90％, トレッビアーノ＆マルヴァジア10％ ステンレスタンク発酵6ヶ月落ち着かせた後ボトリング。 色合いはすごいオレンジ！ みかん、オレンジの皮などの香り。 甘さは控えめでフレッシュなオレンジの酸味とほろ苦い後味。 自然派っぽいクセのある香りもなく爽やかなオレンジワインでした。 リンゴのコンポートにぴったりでした。(写真なし)

んまかったね！

独特な発酵。ミネルラル感あり。ブランデーのような梅酒のような。

このヴェルディッキオも酸化系のニュアンス。じんわりと染み入るような旨さ。なんとなく梅酢のような味わいと、ほんのりとした甘さ。最後に少しの渋みがある(^-^)