La Coulée d'Ambrosia Eureka
ラ・クーレ・ダンブロジア エウレカ

20年デゴルジュマン

擦りりんご。 クリスマス・イブに。

デゴルジュマンは今年だがヴィンテージが分からん 久々にめちゃくちゃ美味しいシュナンブラン。ペットナットなんだけどクオリティの高さに本当に驚く。

美味しい デゴルジュマン2019／7月 りんご、柑橘 ほのかな酸味

満月

ラ・クーレ・ダンブロジア・ヴァン・ド・フランス・ブラン・エウレカ 2014 遅い夏休み２日目は、黒部立山アルペンルートへ向かいます♪ 大町温泉郷からバスで扇沢へ、扇沢から関電トンネルトロリーバスと黒部ケーブルカーを乗り継ぎ、黒部ダムへ到着！ 観光放水を見ながら・・・こんなデカイもの、よく作ったな!!それもこんな山奥に… と、ただただスケールの大きさに圧倒させる！ 空気が美味しい♪(^_^ゞ お刺身はクロダイ、コリコリウマウマです！(*≧∀≦*)

暑い日には泡を。これは凄い。シャンパーニュとまではいかないけど、近いキレイさがあるなぁ。自然派マイウー！ 今日は岩ガキとウニを殻付きで買って来たので奮闘しながら喰らう。あー、幸せ。

スパークリング。酸味強い。ややケミカル

フランスの微発泡。アルキメデスの原理発見のときの言葉とこのワインに何の関係があるのかな？色は金色の感じ、炭酸は思ったよりしっかり。味は辛口、シュナンブランらしいがよくわかんない、で苦味が少しある。好みより多少炭酸強いけど美味しです。この苦味はミネラリーってやつなのかい？この味、この匂いはこう表現する、というのが決まってるらしいが、それを知るすべがないな。お店行って教えてもらうしかない。あとはこのアプリで紐付けされた情報を見たらいいんだな。でも俺みたいな知ったかさんも居そうだし、ソムリエ持ってるかどうかの資格判定があれば、参考になるのかな。でも元奥さんみたいに資格は持ってるのに知識はクソみたいなケースもあるんだろう、難しいな。まあ、自分にとって美味しか否かが問題だから、色々飲みまくっていくしかない。ワインが凄いのは本当にたくさんの種類があること。飲みたいと思うワインすら全部飲めるんだろうか。仕事を頑張り、体調、肝臓？にも頑張ってもらわないとな。

大好きなダンブロジア。初日より泡もおさまり、味わいがきている…乳酸っぽさもあるけど、パイナップル、マンゴーもある。ドライ

メロンのような甘みと渋み。心地よい酸味。

入荷してもすぐ売れちゃうらしいこの子❣️ 爽やかだけどなんか複雑、変わってる〜

優しい香り、キメ細かな泡 爽やかだけど苦味も 余韻にアルコール感 冷やしすぎないのが吉

シュナンブランの季節ですね。ペティアン大好き。

ロワール ジャン フランソワが造る ユリィカ12' ジャンはヴァンナチュールにこだわり妥協を許さずワイン造りをしているそうです。 このスパークリングを見つけた時、私もユリィカ！と思い 飲んでみるとやっばりユリィカ！と叫びたくなるほど美味しいと思いました。 黄色い果実や微かに林檎の蜜のような味と余韻に残る旨味。シュナン・ブランでこんなに良いスパークリングが出来るとは まさにユリィカ！ コルクは使用せず王冠である事もユリィカ！である。

ほんのぉーり微発泡

程良い酵母感で飲みやすい。アルコールも、12%でこの季節に最高!

日赤ワイン会

ピュズラのペティヤンナチュレル2005と並行して飲んだから印象が薄い。。。（笑） じゅうぶん美味しかったはずなのだが！ @仙台のBATONSがLIBERTINをジャックして立ち飲みで色々立ち飲みで楽しめる感じな営業をします

シュナン・ブラン、微々発泡的

ザ ワインストアにて うまいー

シェネのユリイカ。 やっぱりシェネのワイン好きだな。 辛口の中にもしっかり旨味。 微発泡具合もちょうど良し。

何時飲んでも癒やされます。