La Cave se Rebiffe
ラ・カーヴ ス・ルビフ

No964 スッキリ

優しくてガメイらしいワイン！

ドライレッドフラワーや芳ばしい豆の香り。あと乾燥させたイチゴの香りと土っぽい香りが致します☆ シュワシュワ感が心地良く、そこから伝わってくる飲み込んだときの酸味と甘みと余韻の苦味のバランスがとても良いです！甘いニンジンのグラッセのようなニュアンスも！ この独特な香りのもたらすコクはやみつきになります。チビチビと単体でもじっくり味わえて楽しめます☆ そんな感じのワイン。

甘みと酸味のバランス良くて、とっても爽やかなガメイのロゼ(^^) 音楽を合わせるなら: さかいゆう「ストーリー」

湿度が高くて気温の高い日になぜかロゼが飲みたくなる。 ガメイはあんまり好きじゃないけど、こうやって飲むのはあり。フランスナチュールシリーズしばらく続きまーす。

いぃな〜。全てのバランスが取れたロゼペティアン。 素直でフードフレンドリー。

ロゼ泡。ナチュールロゼ。

クリスマスワイン① ロワールのフランツ ソーモンさんの ラ カーヴ ス ルビフ2018年 グロローとガメイが半分ずつくらい 淡いサーモンピンク フランポワーズやイチゴの香りながら、味わいはかなりドライ！ その中に旨味がきちんとあり全体のバランスか良くてシンプルに美味しいですね♪ ニース風サラダによく合います(^^)

春にぴったり！抜栓後、数日経っても泡は残っていました。

'17 春にばっちし！ 以前のより優しくなったね。

ロゼ ペティアン ラ カーヴ ス ルビフ 2017 フランツ・ソーモン 友人が美味しそうに飲んでる写真をFBにアップしてたので、つい飲みたくなって開けちゃいました。 フランツ・ソーモンのロゼペティアンは春らしく ふわふわシュワワ〜とは花粉舞い散る春の陽気によく似合います(;´д｀) 出張で山里へ行ったので 味付け山肉パックを買ってきました(^^) 早速、元祖ジンギスカンを焼いてみました〜\(^^)/

開けてすぐは、チョットにおいが気になりますが…(^^; 白和え、スパサラと共に。 スルスル飲んじゃって、あとグラス1杯ほどになっちゃいました(笑)

ロワールのロゼ･ペティアン。透き通る、とてもエレガントな雰囲気のピンク色。炭酸も強すぎず、ゆっくりと味わえるかな。1本空けそうだけど、甘過ぎず、飲み飽きないのもいいね。 そして追記すると、このボトルに関して皆様の感想がなかなかに熱い想いのあることを知りました！(^_^)

ロゼ ペティアン ラ カーヴ ス ルビフ 2016 フランツ・ソーモン またまたフランツ・ソーモンを開けました〜 本日の昼泡アワーはこのロゼ泡アワーでした(^^) ピンクの泡立ちが綺麗です、桃や桜ん坊のような香りがフワッと起ち上り思わず口に含むと思いの外強い炭酸でむせ返りゴホッゴボッ！(⌒-⌒; ) 暑さが吹っ飛びますよね〜 生ハムと桃モッツァレラ 豆腐の醤油漬けと糠漬けなどを合わせました〜 暑さが和らぎ気持ちいい青空アワーランチです

ロワールのスパークリング　ピンク色に見えるけどロゼじゃないんだって。　ガメイ、cot(古代品種)だそうです　時間がたつとガメイのチャーミングな香りがかわいぃ❤美味しい♪

☆2.3

ロゼのペティアン。注ぐと思ったよりアワアワしい。色はキレイな薄いサーモンピンク。匂いはイチゴジャムっぽい。味はなんつーか美味し。ロゼは泡が美味しなり。特に自然派はそう感じる。普通のロゼは正直あんま美味しって感じなかった。安もんばっかり飲んでたのかな。これはもうちょい微発泡でいいけどな。ペティアンっつっても炭酸具合だいぶ違う。調べると2.5気圧以下をペティアンというらしい。ビールと同じくらい。シャンパンだと倍以上らしい。ビールよりペティアンのほうがお腹が張る感じだけど。駄目だ、ペティアン、ペティアンって言ってるからゲシュタルト崩壊してきた。泡は酔いの周りもはえーから輪をかけて酔ってきた。そもそもペティアンってなんかセクシャルな響きじゃね？ペティヤンって書いてるとこもある。ヤンって。可愛いやないか。もうむしろ、ペリヤンって言ってもいいんじゃないかな？

チェリー 東松原

ロワールは フランツ・リーモンのロゼ泡です。 ピーチオレンジ色かなぁ～？ カクテルみたいな色味がｷﾗｷﾗ✨ 杏や野苺のような果実の甘すっぱさに ほっこりしながらのドライ✨ ほろ苦さと柔らかな甘味に ドキドキします(*ノ▽ノ)♥ 牛スジ煮込み タケオウルさんのあますっぱスープ むかごご飯 イカ・エビの香りソテー

カレー&ワイン会。 2本目はロゼ泡。 思ったより甘くなくて食事向き。 エチケットも可愛い。

持ち寄りワイン会。 ロゼ微発泡。 チキンのスパイス揚げ、によく合いました。

何時も美味しそうなワインをあげてらっしゃる ヴァン ナチュール万歳♪ のSoumaさんが これは絶対 女性の好みだろ〜 ってコメントされてて ハイハイ私も飲みたいです〜 (^.^)って後に続きました(ちょっと間は空いちゃったけれど) さくらんぼ スモモ 甘酸っぱくキュートな味わい ❤︎ 開けてからもしばらく瓶内でも発泡してる元気な泡が ロゼでもこの頃 オレンジワイン？に近い枯れた感じのものに当たってたから こういうの久しぶり(^-^)v

ロゼ微発泡。 それだけに爽やか度MAXだけど、只今0930につき丁度良い。朝～昼用な印象。 たまにはこういうのも悪くない。

試飲会 ロゼ

今日は山で！ ばっちりです。

キンキンに冷やして、外飲みやね！

記録だけ。。。

ランチも肉、夕暮れも七輪BBQで肉で〜す❣️ 筍丸焼きと豚バラ肉巻きアスパラはレシピいただきました(^^) 濃いめのロゼ泡、ちょい甘めですがBBQとの相性最高でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ぶどうとラムネ＊ グラスの中でグラデーションするルージュピンクの愛らしさ

今夜もほんのひととき。 勿論、一人飲みです。 えにたんさん、マチャ久し振りに来たよ(笑)。 昨日に続き、ロゼ泡。 偶然(*^▽^*)。 おいち。