La Cave des Nomades Les Rhizomes des Sorcières
ラ・カーヴ・デ・ノマード レ・リゾム・デ・ソルシエル

暗い店で分かりにくいけどうっすら濁った薄ゴールド。光沢は強い。 ナチュールらしいプーンとした香り。独特だけど嫌みの無い清涼感。厚み、弾力、パワーのあるミネラル。ボリューム感と清涼感に隠れて、複雑な還元香。香ばしさ、焼き海苔。 クリーンさと複雑さの共存。軽すぎず重すぎず、程よい重心と充実感。 じっくり飲める本格派と言ったらこれが出てきて、開けたてから満開の香りと清涼感なので、こんなんサクッと無くなるわーと思っていたら、なかなか味わい深い。 各要素は極めて良質。エネルギーを持って生き生きとしてる。すごく良いワイン。 暗い店だからクマのラベルだと思ってたら全然違ってたw 2本目のガメイはあんまり覚えてないけど、ハッカのような清涼感が強い、優しい薄旨ワインでした。 サバご飯旨すぎ。トマト焼は店で頼むのはもったいないな(笑)家で真似しよう。