La Cave de La Reine Jeanne Crémant du Jura Quaestio Extra Brut
ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ クレマン・デュ・ジュラ クアエスティオ エクストラ・ブリュット

色はやたら光沢が強い。色づいているが、濃いかと言われると困るくらいで、明るめでクリーン。 グリップの効いた旨味。柑橘系とトロピカル果実を濃密に詰めた果実味。リンゴ。酵母。白い花。 黒ブドウは使っていないらしいがどこか香ばしい風味。でもクリーンでナチュラルな酒質。 ブランドブランのシャンパーニュと比べると華やかさは負ける。 ジュラによくある意図的な酸化ではなく、自然な酸化のニュアンス。ジュラってソレラ好きなのに泡だとあんまりやらないような。 ラベルを見て飲めばどこかシャンパーニュとは違う気がするか、ブラインドならたとえそう思えたとしても、シャンパーニュじゃなかったら何なのか、と考えるとやっぱりシャンパーニュに戻ってきそう。 シャンパーニュなら8千円でもおかしくないが、ネットで3千円台。ジュラ恐るべし！ちなみに、ここのスティルのシャルドネも超オススメです。 サービスで貰った牡蠣にシェリーと塩かけて蒸しただけのがめちゃくちゃ美味しかった！

ワインスクール仲間とスクール後に！ ジュラ地方を勉強したからクレマンドジュラをセレクト。シャンパーニュの様な品の良さ、程よいコクと甘さ。美味しかった〜

ジュラの泡。やや甘みがあって泡も大きく、大味な感じ。食事と一緒に気楽に飲むには、ちょうどいいかな。

樽っぽさがあり落ち着いた白泡。ドライで発泡発泡弱め。

珍しいジュラの泡で乾杯。 夏の仏旅行でジュラにも行きましたので、その思い出話と写真を見ながら。 力強い泡は持続性があり、味わいはスッキリした柑橘の酸味と苦味のバランスが良いです。ほのかに野の草木の風味を感じる優しいワインです。