Kusunoki Winery Cabernet Franc 2012 Cuvee Special
楠ワイナリー カベルネフラン キュヴェ スペシアル

淡いレンガ色で熟成しているのがわかる 香りも少し古い香りがある、プルーン、ブラックチェリー、苺ジャムのような凝縮した香り、レーズン、少しタバコ、コーヒーのような香ばしい香り 熟成してまとまってる味わい 果実味のある甘みと酸味が重なりあって、少しの渋みと苦味が引き締めてくれる、渾然一体となって余韻も長くてとてもエレガント！ つまみがいらない、ワインだけでいい1本^ ^✨ これは美味いな〜！

楠ワイナリーさんです。 ほんとに、このひとは、 “染みる”ワインをつくりますよね。 旨味の深い、身体に染み渡るような、 静かだけれども、 奥行きのある味わいです。 「わたしはこういうワインをつくりたいのですよ。」というヴィジョンの感じられる造り手さんですね。 もちろん、このフラン・キュヴェスペシャル2012からも、しっかりとそうしたメッセージを読み取ることができます。 水分を失ったバラの香り。 松茸。 雨上がりの日本庭園のような雰囲気。 乾燥したイチジク。 出汁を思わせる旨味が、 じわーりひろがります。 淡く、優しいのだけれども、 はかない、のではない、 ゆっくりと味わえば、 静かに、しかし、身体の奥深くまで 染み渡っていく、、、 そうした美点をもったワインです。

風邪もやっと治り、友達の結婚式だったのでちょっと特別なワインで♪