味わい |
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香り |
ワイン名 | Kumala Intulo Cabernet Sauvignon Shiraz |
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生産地 | South Africa > Western Cape |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Shiraz (シラーズ), Ruby Cabernet (ルビー・カベルネ) |
スタイル | Red Wine |
2023/05/05
(2021)
おぉ〜お。 香りの広がりは無いものの 普通に飲みごたえを感じる南アフリカのワイン! ワンコインなら文句ないです。 フランス的な味わいを意識しており 滑らかに入っていく感じ。 カベルネとシラーズのミックスとなっており物足りなさはないどころか ソースパイシー。 土のイメージが横たわりパワフルとまではいかないものの、まるで焙煎コーヒーのような味わい。 ダークチョコドーナツなどのスイーツとも合うかも。 添加物量多めなのは置いといて。 酸の強いワインと交互に飲むのも面白いですよ。 お供はこちらで煮込んだ ラム肉の田舎風ワイン煮込み。 癖を適度に飛ばし旨味だけが残ります。 調理酒としても申し分ないので それ用に再度購入するかも。 赤ワインくま
2023/04/07
(2021)