Kondoヴィンヤード tap kop pinot noir 2020
タプ・コプ ピノ・ノワール

出汁感たっぷり。トマトの出汁のようなコクと酸味が深い。

タプ・コプ ピノ・ノワール 2020 tap-kop pinot noir 2020 蔵出し参考価格 税別3,200円（3,520円） 生産本数 1,882本 栽培責任者 近藤拓身 ぶどう生産地 KONDOヴィンヤード タプ・コプ農場（三笠市） 品種 ピノ・ノワール 100%（クローン：MV6、オキシデント、667） 農薬 化学肥料、除草剤不使用。 ボルドー系農薬5回と、殺菌剤1回、殺虫剤1回使用 ぶどう収穫日 2020年10月8日～24日 瓶詰日 2021年7月23日 試飲レポート 2022/12/17 香りはほどほど。酸がやや勝つがバランスは良い。余韻は長い。 ◎ ○ △ × あと2年ほど。 2023/02/04 赤い小果実と青さが同居。酸がやや勝つがバランスは良い。余韻は長い。 ◎ ○ △ × あと2年ほど。 2023/02/07 赤系ベリーがトップに。フレッシュな酸。余韻は長い。 ◎ ○ △ × あと2年ほど。 2023/02/25 赤系ベリーがトップに。フレッシュな酸。余韻は長い。 ◎ ○ △ × あと2年ほど。 2024/01/20 香りはキイチゴ、フレッシュな小果実。酸が高く、中盤のボリュームはやや低い。溌剌とした北のピノ。 ◎ ○ △ × まだ全体に若い印象。もう少し待ちたい。2025～2028

近藤さんの赤もありました。 閉じ始めてきているような、、、 しばらく置いた方が良さげですね。

3本目はタプコプのピノ。うわー、めっちゃキレイで優しいー！ ハムとヤバいことなってるけど、ワインは上を行くヤバさ。 世の中のワインはすべからくコレでいこうよー

ピノノワール2020 目隠しして出されたらタカヒコと思うかも 松茸などの旨味を強く感じる香り ただ、タカヒコさんより控えめ。除こうの差かな その分、果実と出汁感とのバランスは良い 果実と出汁感はイレンカっぽいかな タカヒコ、イレンカと比べると、果実の中に感じる酸の強さが特徴的 酸のフレッシュさがありつつ、渋みは優しい 想像より旨味は少し弱い 酸のフレッシュさがさーっと駆け抜けていく

ポテンシャルを凄く感じるワインである。 １週間掛けてゆっくり飲みましたがへたれることもなくますます伸びていきました。 北海道らしい自然の味わいがあります❗

品種　ピノノワール。産地　北海道　岩見沢。 こちらも「早いとはわかっていながら開けてみたの一本」をご相伴。フレッシュで酸が際立つ感じ。もう2、3年置くと、どんな感じになるのか、その頃に飲んでみたい。 初のKondo系、しかもmoseusi と比較。なんと贅沢な。 本数少なすぎて見たこともなかった。あるところにはある。