Kondoヴィンヤード tap kop blanc 2014
タプ・コプ ブラン

抜栓直後のものと１日経過したものを出していただきました。ありがとうございます。 １日経過したものの方がマイルドで優しい味です。一方抜栓直後のものは酸がたっています。

ワイン会

フランス古酒の珍品と出会った翌日は、日本ワインの珍品を試飲 古酒でも熟成酒でもないので、同じ状態のものは何百本も存在するのですが、非常に入手困難だそうです。 香りからはピノグリのマセレーションかなぁと。 他のブドウも入っていると思われますが、テイスティングでは特定できず。 オレンジの香りもあり、アロマティック。 →紐付け見たら、なんと、ソーヴィニオンブラン‼️ 液体の色は写真で見るよりオレンジがかっています。 このワインの素晴らしさは、飲んだ時に解りました。 やや甘みを感じる、球体のような舌触り。 独特の世界観は、タカヒコさんに通じるものが感じられます。 もしもボトルで買えるなら、是非じっくり味わいたい一本(๑´ڡ`๑)

のまサルーテ(^^)／＼(^^) タプコプ ブラン 2014 ＫＯＮＤＯヴィンヤード

変化球～！

新年会の二次会。

うわーうめー！ って感じです♪

新しい味わいのソービニヨンブラン

☺︎

濃縮感、密っぽい香り。 SBの青さは全く感じられず、良い意味で。味わいに爽やかさはあり(^-^) エチケットのお月さまは収穫日の月の満ち欠けと同じ形で、ウサギさんの登っている坂の角度は畑の傾斜と同じだそう☆

北海道ワインメーカーズランチにて KONDOヴィンヤードやドメーヌ・タカヒコ、ドメーヌ・アツシ・スズキと3人の生産者の方々の新作を味わいました。 近藤さんにはボトルにサイン頂きました♪ ハチミツのような味わいにグレープフルーツの香りがとても好みです。

近藤さんのワイン。 テイスティングででても解らないですよね。。。 でも、置いておくと味が変わりそう。。 この年はまだ市販されていないそうです。 まだまだ味が展開されそうな感じです。