Kindzmarauli Saperavi Qvevri
キンズマラウリ サペラヴィ・クヴェヴリ

今月は東ヨーロッパ　　ジョージア

陶器ボトルというだけで雰囲気と美味しさUP！酸味が強く、果実感もあって8000年前はこんなワインを呑んでいたのかと想いを馳せる

10/13 この日は西荻のだまささんで、きーたん＆よーたん＆ゆに太郎の三人で定例会 ♪(*´ω｀)人(´ω｀*)人(´ω｀*)♪ 写真があるので多分飲んだのであろう。

今月はジョージア

6.27 Da Masa 第6回ワイン会　番外編その3 こちらも新旧対決とは関係のないジョージアのワイン。 何度かいただいていますが、安定した美味しさ。 よきかなよきかな。

アルバリーニョの会@ Da Masa、7本目に頂いたのは、ダーマサ兄貴のお店からのキンズマラウリ サペラヴィ・クヴェリです。 兄貴が、いい頃合いでジョージアの赤を出してきてくれる。そろそろ飲みたくなってたんですよ、赤が（笑） 今度、こちらのお店ダ・マサにて、ワインの歴史を学びながらのワイン会があるのだとのこと。ワイン発祥のジョージアのこのワインにはじまり、だんだんと東の国々のワインを飲んでいくのだそうです。すごくいい企画ですよね。 サペラヴィはお初の葡萄。そして、クヴェリは地中の壺で熟成させる伝統的なワインの作り方ということを教わりました。 兄貴！美味しいサペラヴィをありがとうございました！(^^)

こちらもlunchでダ・マサさんでｻｰﾋﾞｽで御馳走に(図々しくも(^_^;))なったｸﾞﾙｼﾞｱﾜｲﾝ、 ｻﾍﾟﾗｳﾞｨ種☆ ﾀﾝﾆﾝと酸をしっかりと感じられるﾜｲﾝです。ﾜｲﾙﾄﾞﾍﾞﾘｰや腐葉土や土、鉄ｯﾎﾟｻ、ﾋﾞﾀｰﾁｮｺﾚｰﾄの香り。 東欧のﾜｲﾝはﾀｲﾌﾟなのが多いです(°∀°) 感じの良いｿﾑﾘｴさんと長々と話してしまいました。美味しいﾜｲﾝご馳走さまでしたm(__)m

幸福の水曜日④ このあたりから正確な記憶はなく(酔って記憶がなくなったわけではなくワインの香りや味を憶えていない)、美味しかったかどうかも不明・・・ たぶん美味しかった( ´～｀)ゞ

最後はジョージアの壺ワイン！ サペラヴィ・クヴェヴリ 2013 サペラヴィ100% (サペラヴィ？？？？) 西荻窪のスーパーソムリエから 昨年頂戴してました♪ ベリー・プルーン・カシスやスミレ、 ヒヤシンス、白胡椒などのアロマ。 まるで最高に開いたフレッシュなボルトーのよう♡ 味わいは、 キュートな酸にフレッシュな果実味を引き締めるか のようなタンニンがしっとりとした余韻を形成しています。 実は昨晩開けたのですが、 あまりに素晴らしかったので、 本日お越しの赤ワイン好きの 後輩ちゃんに飲んでもらったら、 「ウワァ、凄く美味しいです！ これ、高いんですか？どこで買えるんですか？」 と、ボトルの写真を何枚も撮り、 大絶賛してました+.(o´∀︎`o).+ 最後の画像は、 2/8セミナーの事前打合せの際、 スーパーソムリエが、 「お客さんが全然来ない！」 という日のパフォーマンスです。 本当にお茶目でイイ人ですね（笑） 大変素晴らしいワインを 重たいのに持って来てくださり、 ありがとうございました❤︎ おしまい(๑´ㅂ`๑)

サペラヴィ クヴェヴリ 濃い紫がかったルビーレッド、輝きは控目だが澄んで粘性は高い ブラックベリー、柘榴、土にまみれたスミレ、ベジュタルの香りにグリーンペッパーのニュアンス。 やや複雑で強め、若さを感じる香りがある。 力強いアタックの辛口。 果実味は凝縮して噛み締める様なエキス感があり、やや強めの張りのある酸味は持続性がある。 中程度のアルコールのボリュームがある、強めのミディアムボディ。 若く強めの渋味は少し収斂性があり、後味に苦味を伴いながら中程度の余韻がある。 全体としてワイルドな印象だ。 ブルゴーニュグラスが適合 18℃～22℃くらい 洗練などされてはいないが、 骨太の野趣溢れる味わいがある。 独特の風味と苦みだが、嫌いじゃない(^^) と、全く無関係のコストコのホットドッグ

ジョージアの赤。陶器のボトル。色は深みのあるガーネット。意外な程、端正な雰囲気。メントールと言って良いのかどうか、清涼感のある味わい。若干スパイシーだが、全体としては落ち着いている感じ。ブラックベリーに、少し丸い甘い香りもあるでしょうか。僅かにスミレも感じました。 イタリアの固有種にこういう味があった気がする…という、ヒントになるのかならないのかわからないメモが残っていました。イタリアの固有種って範囲広すぎ。「犯人は、男だった気がする」並の手掛かりのなさ。 ま、そういう時もありますよ。 確か、これは土曜日の二本目のワイン。 いい感じに酔っていると、残されたコメントが適当過ぎて困ります。 最後の写真は、日曜日に近所の公園で見かけたやつ。 こういうのって色々あり過ぎて、最早可愛いだけでは記憶に残らないなーと思います。

クヴェヴリ 陶器ボトル

美味しいですね。ボルドーに負けてません。というかこっちの方が歴史がありますが。開ける時に手が黒くなります。白い服に注意！

土器の入れ物が面白いなって思い、エノテカで購入。色は暗めの赤でしたが、そんなに重くなく、ミディアムくらいでした。渋みや酸味はそれほどなく飲みやすい感じで、独特な後味でした。オシャレなので飾りたいと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)

ジョージア(以前はグルジアと)の赤ワイン Kindzmarauli Saperavi Qvevri 2011 ボトルは陶器製です

グルジアのワイン (なにそれ) ググれ！！

グルジアサペラヴィ。 ボトルにびっくり。

グルジアのワイン。 色も濃く黒ワインのよう。 グルジアで最も古いワイナリィｰのマラウリ社。 ボトルも壺で発酵、熟成してるワイナリーでボトルも陶器できている。

サペラヴィ クヴェヴリ

阪急のワインフェアで出会ったグルジアワイン。