Kimura Cellars Sauvignon Blanc First Release
キムラ・セラーズ ソーヴィニヨン・ブラン ファースト・リリース

クリスマスワイン② NZのキムラ セラーズ　ソーヴィニヨンブラン2019 前にも同じものを飲んだことありますが、裏ラベルにあるようにこの19年産から初の自社畑からのリリースのようです SBらしいグレープフルーツやハーブ、草のニュアンス NZ産だと普通は草っぽさがやや強く出たり（自分はワイン飲み始めは分かりやすく好きだったんですが最近強く抽出されたものはあまり好みじゃない）するんですが、こちらはさすが日本人の生産者らしいしっかりした香りながら繊細で落ち着いた雰囲気になってる所がやはり個人的に好きですね♪ 味わいもふくよかな果実味ながら上品な酸とミネラルでバランス良く出来ています 裏ラベルにあるようにこちらのワインはNZのシダの芽の意味である「調和」の象徴 ちょうど相方が午後にオンラインのヨガを受けた際に調和が大事みたいな話があったようでラベルの説明をすると乗り気で聞いてくれました(^^) 料理は作ってくれたメニューにある実家の畑から送ってくれた大根とチーズやハムを使ったクロックムッシュに前日から作って馴染ませておいてくれたトマトカレー味の煮卵に合わせて！ こちらの白は赤への繋ぎで一杯ずつの予定が普通にスルスル飲みやすいので自分が三杯は飲み、これもすでに半分以下に（笑） すでになかなかお腹が良い具合に膨れてはきましたが、個人的に好きなリトグリのクリスマスソングを聴いて休憩しつつ赤へ♪

セラーが壊れてワインが溢れたので開けた。暑い夏に餃子にあわせてさっぱりごくごく。

初の自社畑のソーヴィニヨンブラン。NZのソーヴィニヨンブランってやっぱり好き。 やや甘味が感じられる

待ち望んだKIMURAのソーヴィニヨンブラン。酸味が強めでグレープフルーツとレモンの中間。

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。華やかな香りで幸せな気分になれます。

マールボロ、キムラセラーズ。典型的なソーヴィニヨンブランのハーブの香り。アタックは強め。豊かでまろやかな酸。