Keuka Lake Vineyards Cabernet Franc
ケウカ・レイク・ヴィンヤーズ カベルネ・フラン

フルーティで、ふくよか、酸もしっかりあり、素晴らしいワイン。

ペアリングコース、ホロホロ鳥にはNYフィンガーレイクスのカベルネ・フラン。明るい色の軽やかフラン、メトキシピラジン。

The New America 、クラフタル、 20. フラン、フィンガーレークスは気温安定とのこと

NYのカベルネフラン。ロワールともボルドーとも違う「旨み」を含んでいる。テロワールであるなら非常に素晴らしい。

いただき物にて。 入手しづらい一品。 樽と青ピーマンの香りが印象的。

寒いから鴨鍋はマスト、NYのフランなのね。