Kenzo Estate 深隠 shinon
ケンゾー・エステート シンオン

赤も開けます！ ケンゾーのshinon！ 前回3年半前に頂いた時は抜栓後ずーっと固かったのですが、おぉ！開けたてから、だいぶ柔らかい＼(^^)／ 寝かせてどんどん美味しくなっていくタイプですね✨✨✨ シャンパーニュ、長野、ナパとなんでもこいなラインナップ！笑 日本酒もいっぱい！ 最近日本酒も好きです❣️ そして、お正月なので！？珍しいジンも！なんと南アフリカでゾウのふ◯から作られているとか！ なんともインパクトのあるジンですが、 これがめっちゃくちゃ美味しかったです(^o^)/

ショップだとむしろ特別なワインという扱いですが、 話を聞くとどっちかと言うと曰く付きなキュベのような気もします。 とは言え、初ケンゾーの赤、普通にうまい。 濃厚でしっかりしつつも綺麗なタンニン。 ジャミーではありつつも、胡椒やミントの爽やかさも。 私が瓶を立てておけば、もう少し綺麗に注げたんだろな。すでに澱がそこそこ。

さすがケンゾーエステート。カベルネ強め。香りより味うまし。

さすがケンゾー。しかももうお目にかかれないかも知れない深穏。深い味でした。

山火事の年限定、深隠、shinon、 深い深いカベルネ、KENZOにて

@レストランオカダ 持ち寄りワイン会

藍ほどの感動は無いけど美味しい

カヌレ祭り⑦ ケンゾーエステート　shinon 深穏　2017 私がリクエストしてmeryLさんから。 こんな貴重なワインをリクエストするとか、なかなか私、図々しいかな？と、思っていたら、他の人もリクエストしたり？狙っていたり？で、安心しました　笑 コチラのワインにカヌレを合わせたいなーと思ったので、今回のカヌレ祭りのきっかけになったワインです✨ 2017のみ！日本のみ！限定販売のレアワイン♡ 名前の通り深く穏やかで、黒系果実、スパイスの香り、心地よく細やかなタンニン。おいしいーーー！ 楽しく美味しい宴会風景。お料理を頂く時は、もう配置など気にせず。。。でも、プラ容器は避けようかな。と、画像を見て、今頃気になる私がいます^^;

「ケンゾー・エステート シンオン　2017」 サロン・マリエ❢カヌレ祭り♡ 私の持ち込みですが、残念な事に飲めていません… 諸般の事情で私だけお先でした… 初めて食べる殻付きのマカデミアナッツ♫ 割るのに、結構力がいりますが出て来たナッツはメチャ美味しかったです♡ 先日通ったイルミが綺麗ღ˘◡˘ற⋆*:."でｳｯﾄﾘ♡ 夕方でしたが、夜はもっともっとキレイだろうなァ〜と(*˘︶˘*).｡.:*♡

メゾン ド マリエ カヌレ祭 ⑦ meryLさんのお持ち込み♪ ケンゾー エステート 深隠 shinon 2017 この年だけリリースされた限定ワイン ♪ これ、飲んだこと無かったので、めっちゃラッキーでした✨✨ 黒系果実の味わいは、想像以上に柔らかく、力強いのにとても飲みやすいですねぇ (*˘︶˘*).｡.:*♡

ケンゾー・エステート 深隠　shinon 2017 メゾン・ド・マリエ　カヌレ祭り再び 続きましてmeryL さんより、ケンゾーの深隠！です。 ケンゾー10周年のこの年だけに作られたと言うワイン、めちゃくちゃ気になりますと言ったら持ってきていただけました。大感謝！ 黒系果実に奥行きのあるベリー。とてもパワフルなワインだと思うのだけど、深く穏やかにそのエネルギーを溜め込んでいるような、静かな凄みを感じるワイン。 時間が経つときっと違う顔を見せてくれるのかもしれません。 meryL さん素晴らしいワインをお持ちいただきどうもありがとうございました！

「ケンゾー・エステート シンオン　2017」 カベルネ・ソーヴィニヨン90 カベルネ・フラン7 メルロー3 ランソンと合わせてのんだケンゾーのシンオン2017 こちらは売り上げの一部をウクライナの支援になると販売された時購入❢ 17だったので2日間かけて飲む予定！ 1日目でも私はとても美味しかったです♫♫ お肉は村上牛！災害地でｽｺｼ複雑な気持ち……　 と思ってもしっかり食べました……そして美味しかったです❢

ケンゾー・エステート 深隠(シンオン)2017をグラスで。カベルネ・ソーヴィニヨン90%、カベルネ・フラン7%、メルロー3%。 色味はガーネット、香りはブラックベリーにロースト感の強い樽香、ブラックペッパーのスパイス香。 飲み口は厚みある口当たり、ふくよかな果実味に滑らかな酸味、厚みあるが溶け込んだタンニン。「深隠」の名の通り、深く穏やかな陰性のワイン。 Kenzoのフラッグシップである藍とほぼ同じのカベルネ9割のボルドーブレンド。ソムリエ氏によると、深隠が作られた2017は、藍は作られずに深隠のみがリリースされたとのこと。 また2017はKENZOにとってもイベントイヤーで、良い方ではワイナリー開業10周年、悪い方ではカリフォルニアの山火事でゲストハウス焼失の被害を被った年。そういう意味で藍より確実にロースト感が強かったのは、実は山火事のテロワールだった？

香りは果実味は強いけど落ち着きもあり良いボルドーの右岸を思わせる 飲むと印象はガラッと変わり カリフォルニアらしい強い果実味、少しだけざらつくがよく溶け込んだタンニン、樽もあるけどそこまでの主張はなく全体的にとてもスムーズに飲みやすくまとめてある。 ストラクチャーは強すぎずまとまりがある小さな箱っぽいイメージ KENZOなので早飲みかな？でも特別なビンテージワインなので硬いかなと飲んでみましたが やはり早飲みできるようには作られています ただ5年から10年くらい寝かせて飲んだ方が絶対いいと思いました まだ開けるにはもったいない

お世話になった方の引退送別会を内輪でそっと。 深穩　個人的に初飲みで美味しかったです

でも凄いの見つけちゃったから、 もう一杯だけ　よばれよw 10周年記念の特別キュヴェの深穏2017 藍ぶどうを使って、 特別醸造で造られたそうです。 現在はお店のみの提供だそうです。 甘い杉とベリージャム・ボンド、 深い霧に包まれたような、、、 ため息が出るくらいしっとりとした 陰影に目を閉じてしまうアロマ。 味わいは 実にフレンドリーで オーパスワンに近いような、 でもどこかもっと複雑な妖艶さを含んでいます。 カリフォルニアワインはあまりいただきませんが、 ケンゾーエステートさんを久しぶりに味わい、 本当に日本人の好みに合うのではないかと 改めて思いました。。。 京都市の財政事情から、 3/13で終了するという京都花灯路！ 悲しくなって行ってしまいました。 雨が降っていたようですが、 知らずに家を出てビックリ。 運良く一度も濡れずに済みました⤴︎ いつかまた再開できることを祈って✨

ケンゾー　エステート　シノン　2017 お友達からの差し入れ。本数限定ワイン。 エレガントなボルドーブレンド。 果実味が豊かで、タンニンがあまりひっかからず、スムーズ。美味しかったですが、やはりまだまだまだ若く、今開けるのはもったいないかも。 グラスのお写真は撮り忘れてしまいました。

思いがけない出会いKENZOエステートの深穏 気になっていて飲みたかったこれがまさか飲めると思ってなかった 山火事の災害にあった２０１７年のカリフォルニアナパで特別に醸造されたヴィンテージ。 レイトハーベストでやや甘みがあるけれど、山火事由来？のスモーキーさが複雑にあいまったワインでした。 まだの見頃は迎えてなくてすこし硬め でも次第に開いてくれました。 個人的にはリンドウのほうが好き 和牛のポロネーゼと一緒に ボロネーゼはどちらかというとピノに合わせるタイプで、もう少しスパイスを入れたらすごく合いそうな感じでした

最高です。

美味しいけど、高い。

けっこうビターな感じ。

KENZOの深穏 shinon 2017 ケンゾーエステートの10周年記念ワインです。 深みがありつつ輝きがあるダークチェリーレッドで、紫のニュアンスが強めに出ています。 粘性は強いです。 カシスやブラックベリーなどに、杉のスッとした香り、インクにナツメグ、樹脂。もっと強い香りを予想したのですが、意外と抑制的で果実味やバニラのニュアンスは前面に出ていません。 アタックは強く、濃いエキス感がしっかりと感じられます。ただ、香り同様、果実味爆弾的な印象は全くなく、落ち着いた果実の味わいです。タンニンは緻密さがあり、とても細かくシルキーです。 アルコール15.2%！しかし、それを感じさせません。すごい。 旧樽フレンチオークで26カ月熟成とのことで、これが落ち着きのある味わいに繋がっているのでしょうね。 以下公式サイトから。 「このワインがもたらすのは安らぎ。タンザナイトが意味する言葉の通り、この不穏な状況を好転させ、深く、穏やかな、心安らげる未来へと導いてくれることを願い、このワインを「深穏」と名付け、ワイナリー開業10周年を記念する１ヴィンテージ限りの特別なワインとして、リリース致しました。」

外呑み 銀座きたむらにて。

爽やか。あとから酸味を感じる。

とっておくつもりだったが、今日は特別な日になったので、開けた。 とても濃い赤紫茶色。石灰とヨードと黒紫ベリーの香り。足はアートのように美しいカーブを描いている。果実味重く、辛味それから苦味が残る。それが引いて行き、収斂みを伴った余韻が非常に長い。この時間が「深穏」のイメージに重なる。深く、穏やか。飲むうちに、胃に感じるアルコール感と苦味に慣れて行く。ベクトルはフィネスと逆方向だが、流石のケンゾーエステイト。見事な味わいとボリュームがある。マイナス系カベルネソーヴィニオンは珍しいのではないだろうか。 食べ物 : サムライマック、フライドポテトwithケチャップ

カルフォルニアワイン！！って感じですネ。 美味しい！と思うのですが、価格を考えると。。。。

200 シンオン　2017 ワイナリー開業10周年記念のワイン ケンゾーエステート

さすが。

嬉しい〜〜

なめらかで繊細なタンニンが特徴的。やはりケンゾーは飲食用とのこともあり、2日目以降は酸化が早く香りや酸味が高くなりバランスが悪くなる。空けた日に飲むべき高級ワイン。