Kavaklidere Ancyra Kalecik Karasi
カワクルデレ アンシラー カレジクカラス

麻布十番でオスマントルコ宮廷料理を食べました。 ワインはトルコの土着品種カレジクカラスのモノセパージュをチョイス。ピノ・ノワールに似た雰囲気を持っていますが、少し香りが派手で、甘味が強い感じ。まぁまぁ美味しかったです。 オスマントルコ宮廷料理は、どの辺がオスマントルコなのか説明されないとわからないところがモヤモヤポイントですが、美味しければ何でもよい人にはお薦めです。 で、せっかく麻布十番に行ったので、浪花家のたいやきも食べました。 毎日毎日僕らは鉄板の上で焼かれて嫌になりました。

アンシラカレジクカラスというトルコのワイン。飲みやすい。

Tugra Ebisu

トルコ料理フェアで飲んだトルコワイン。古代のぶどう品種カレジクカラスを現代に蘇らせたとか。比較的軽めのワインでした。