Katsuki Wines Aya Blanc 2022
香月ワインズ 綾ブラン

生産本数が少なすぎて、いつも品切れしてるイメージの香月ワインズですが、ふるさと納税にaya blancが登場とのメルマガを見て即申込み。 11月の余市祭りに残しておいた貴重な戦力を割くことになるとは（笑） 薄い麦わらというより、稲穂のような色合い。 濁りあり。 青リンゴ、洋ナシ、レモングラス、ディル、カスミソウ、白百合。 口に含むと微発泡を感じる。 外観では分からなかったので、かなり細かいか溶け込んでいるよう。 ボディとしてはかなり線が細く、酸も細かい。シードルやHazy IPAと言われたら普通に騙されそう。 日本酒のような酵母感もあり。 とにかく繊細、クリアで品が良い。 日本料理との相性が良さそう。魚や肉より、山菜とか？ これで9割シャルドネとか信じられません… 日本ワインは面白いですね。 空き瓶：562g コルク：45mm（DIAM5） 夏の島旅、壱岐の民宿。 飲み物を買おうとしたら…