Kaminokuni Winery Kami no Shiro Chardonnay blanc 2021
上ノ国ワイナリー 上の白 シャルドネ

上ノ国ワイナリーの上の白シャルドネ 2021 日本、山梨 シャルドネ 葡萄は山梨産、醸造は北海道 明るい黄色。柑橘、黄色い花、花の蜜、和梨の香り。バランスの良い果実味と酸味。 タラの芽（ほぼタラの葉）（写真4）を頂いたのでおひたし（写真5）にして、それに合わせて今夜は日本のシャルドネを開けました(^^) 上ノ国ワイナリーは初めて頂く生産者です！ こちらのシャルドネは良い意味でとても中庸で、どんな食事にも合わせられそうな懐の深さを感じました♫ タラの葉のおひたし、ニンジンとツナのサラダ、桜エビのバゲットと問題なく合いました(*^^*) ちなみにタラの茎はトゲが多かったので、トゲのない茎や葉を丁寧に選ぶ必要がありました(^^;