Kamakura Winery ピノノワール メルロー 2020
鎌倉ワイナリー ドメーヌナツメ

春の投稿貯めちゃったシリーズ(^^; ①鎌倉ワイナリー　ピノ・ノワール　メルロ2020 ②鎌倉ワイナリー　リースリング　シャルドネ2020 ③鎌倉ワイナリー　カベルネフラン　メルロ2020 ①②③自然酵母で発酵、酸化防止剤は20ppm 以下 無濾過 こちらはたまたまワインを買いに鎌倉ワイナリーさんへ伺った時にオープン1周年記念の日(4月２日)で、特別にグラスで貴重なワイン(限定10杯)を頂けました♡ (ワインを買いに行っただけなのに、飲んでしまいました…。しかも午前中…。) ①樽を使わずに醸造されたそうです。鎌倉で造られた葡萄、鎌倉のテロワールを感じて下さい。とのことでした。 薄旨で繊細なお味。酸味がとても綺麗でした♡この様なピノ・ノワールが鎌倉で✨驚きました♡ とっても美味しかったです♡♡ ②リースリング80？70？%忘れてしまいました(^^; シャルドネ どうして単一リースリングではないのですか？とお伺いしましたら、先ず第一に収量の問題です。と。 そして、ブレンドした方が美味しいかと。とのことでした。 ドライでコクがあり、すっと消えて行くリースリング。 とても美味しかったです♡♡ ③当たり前ですが、カベルネフランのお味です♪ 茎っぽさのえぐみは皆無で、済んだお味です♡ 果実味豊かでとっても美味しかったです♡♡ たまたまワインを買いに行って良かった♡