KAZU WINE Why Not? Pinot Noir 2021
カズ・ワイン ホワイ・ノット ピノ・ノワール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | KAZU WINE Why Not? Pinot Noir 2021 |
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| 生産地 | New Zealand > South Island > Nelson |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ1件
2023/05/30
(2021)
藤巻さんのNZワイン試飲会 ホワイ・ノット？ ピノノワール 2021 樹齢40年超のピノノワールを使用した、アレックスの特選キュヴェをリモート醸造 ホールバンチとロングスキンコンタクトで2種類の仕込みを行い、前者を65%、後者は35%の比率でアッサンブラージュ。その後、アンフォラで1年間熟成。 土や苔などの、湿気を帯びた土壌の香り。ナチュラルに仕上げた、ACブルゴーニュに親和性のある味わい。テクスチャーに品位があり、全アイテムで最も高級感が感じられる。 税別参考上代6600円 私の感想は、ブルゴーニュではなく、オーストラリアのウィリアムダウニーのピノに似てるなぁと ステムの香りがある
