Köster Wolf Optima Trockenbeerenauslese
ケスター・ヴォルフ オプティマ トロッケンベーレンアウスレーゼ

低価格で美味しい貴腐をお願いしてチョイスして頂きました、ドイツ産。 杏を思わせる甘酸っぱい濃厚な味わい。こういう貴腐が大好きなんです。こういうのに出会うとワインは値段じゃないって心から思います。 デザートにと所望したショコラのテリーヌと合わせてみましたが、本体よりも、添え物の花ビラにココアパウダーをつけ、ラズベリーソースに和えてみたところ、とても素晴らしいマリアージュが楽しめました。