Kévin Descombes Morgon
ケヴィン・デコンブ モルゴン

7月のワイン。 備忘録。 Kévin Descombes Morgon

ヴァンクゥールさんインポートのモルゴンさんを、のだやさんにて購入。 ビオだけど嫌な感じはなくて、良いビオ、さすが。 抜栓直後からバナナ、キャンディなど。ガメイ考えてみたら随分と久しぶりだけど、やっぱり、美味しいね〜

普通に美味しいとは思うけど、やはりちっとばかり自分の嗜好とあってないかな

みずみずしくジューシー、酸とタンニンが溶け込んでとてもおいしいケヴィン・デコンブのモルゴン。

美味しい✨ ガメイ！ ジューシーかつ上品な酸。出汁っぽさもありミネラル感もある。タンニンも円やかに溶け込んでます。引っかかるところなくスイスイ飲めるいいガメイだと思います。 先日（3/14)に開業した高輪ゲートウェイに途中下車。記念写真だけ撮ってきました。

まだ紫が残っていて、少し濃いめで少し渋め モルゴンって感じ もう少しで開きそうです もうないですけど…。

Bioで美味しいって思うことあまりないけど、残念ながらこれも然り。若干薬っぽい。好みの問題か!? 特筆すべきはまだ若いのにオリがタップリ。

『No.165 肉にはこのクールなガメイを』 そんなこんなで土曜日。祝日で昭和の日だそうです。今日は家内とあちこち出かけてまいりました。川沿いの蚤の市をうろついたり、ホームセンターで買い物したり、そして夜は…家内は、職場の送別会に参加、僕は自宅で一人夕飯です。 そんな今夜のメニューは… ・ステーキフリット ・ポタージュスープ でございます。近所のスーパーで激安だったので、ついつい買っちゃいました。そして今夜はフランスのケヴィン・デコンブさんところのモルゴン2014を開け放ってみようと思います。せっかくの肉の日(29日)ですから、シンプルに塩コショウで味付けしたステーキと大好きなガメイで土曜の夜を満喫しようと思います。 まずは香りの方から…ほぉ、少々還元香というか、少し草っぽいそしてほんの少し腐葉土的なニュアンス…でもすぐいなくなっちゃって、ベリー系の果実香が感じられます。そして一口…あっ、これはクールな味わいですねぇ。ジャミー感を感じるベリー系の果実味、キュッとひき締める感じの酸味、きめ細やか渋味、漢方的なニュアンス。 ガメイって、果実味グチャって感じでこれはこれで大好きなんですけど、こういうクールな味わいのガメイってのもなかなかいいものですね。肉肉しいステーキにも相性抜群なんですね。 ケヴィンさん、いい仕事なさいますねぇ。また次のヴィンテージも飲みたいですし、他のワインも飲みたくなりました。

これはかなり美味しいと思う。

前にヌーボーを飲んだ造り手のモルゴン。ガメイでも結構しっかりした感じがする気がする。前に飲んだモルゴンもそんな感じだったかな。少し濃いけど、優しい美味しいという感じがモルゴンなのかな？今度はピノノワールとかを飲んでみよう。高いけど。つまみはとりむねに鶏油ぶっかけて焼いてみた。うーん、鶏と鶏がかぶってしまった。なるほどとりむねに付いてくる皮の油で十分なんだな。ゴローさんみたいな反省に至った。それ以上いけない。俺はアームロックしたいだけなんだ。

ｹｳﾞｨﾝ・ﾃﾞｺﾝﾌﾞ「ﾓﾙｺﾞﾝ」2014 ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ / ｶﾞﾒｲ 100％ くぅー！ 酸味がー 爽快だー！ ｶｼｽのｼﾞｬﾑ、ﾄﾞﾗｲ ﾌﾟﾙｰﾝ、甘草… ｴﾚｶﾞﾝﾄだなー(°▽°) 芳醇なﾐﾈﾗﾙ&ﾌﾚｯｼｭな酸味。 こういうｶﾞﾒｲも … 良しだ。