Julien Meyer Heissenstein Vieilles Vignes de Pinot Noir
ジュリアン・メイエー エッセンスタイン ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・ピノ・ノワール
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Julien Meyer Heissenstein Vieilles Vignes de Pinot Noir |
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| 生産地 | France > Alsace |
| 生産者 | |
| 品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Red Wine |
口コミ17件
2021/04/02
ジュリアン メイエー② ピノ･ノワール「ハイセンシュタイン」アルザス VV 2015 ピノノワール100% アルコール13% 樹齢65年のヴィエイユ・ヴィーニュ 新樽使用なし 4、5年樽のみ、ゆっくりと2年の樽熟成 お色は 憂いのあるルビー色 1日目 想定内の揮発酸の強さ チェリー、いちご、果実そのままの香り 果実の味が濃い♡ 酸っぱ美味い ２日目 揮発酸はまだ強い〜 (主人は酸っぱいものが苦手なので、今日はリタイアしてしまった) 香りに変化が！ 茹でたばかりのだだちゃ豆の香ばしい香りがする(@_@) 豆っぽいってこういうことなのかなぁ？ でも、嫌いじゃない！ ３日目 揮発酸は大分落ち着き、昨日と同じだだちゃ豆の香り 口に含むと、、、美味しい❣️凄く美味しい❣️ 果実と酸味が溶け込んだような 時間をかけてゆっくり飲んでいくと、グラスの中のワインのお味が変わってくる なんだろう、最後は土を感じた お供は1日目は鴨鍋 ２日目は鰤の照り焼き ３日目は筑前煮
2020/02/07
(2015)
価格：5,500円（ボトル / ショップ）
ハイセンシュタイン ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 もう誰が何と言おうともアルザスのピノノワールの最高峰の一つです 香りは揮発酸、梅干し、チェリーにフレッシュなイチゴ 味わいは旨みのかたまりで、強烈なエキスに強い酸味と揮発酸を伴ったワインなので万人受けは絶対にしない感じです（笑） ナチュラルなワインを飲み始めた頃に、このワインの2000年のVＴに受けた衝撃を今でも変わらずに感じられる素晴らしさに感謝、感激です♪
2019/10/07
(2015)
ジュリアン・メイエーのハイセンシュタイン2015VV ビオ全開、もやもや系。やや酸が強め。
2019/03/23
(2007)
10年以上経過したメイエーのハイセンシュタイン。 赤果実、梅、紅茶の香りと味わいに枯れ感はない。 滑らかなタンニンの苦味も良いアクセント。 もっとモノトーン系かと思った。
2017/03/04
(2013)
@Winestand waltz
2015/01/03
(2004)
美味しい時は美味しかったんだけど。。飲みどきをのがしてしまった印象。しかーしミートソースにドボドボ入れると信じられない深みが。料理下手に朗報。 おつまみはドライトマトのアーリオオーリオ。しょっぱい。
2014/12/06
(2007)
今年2月に飲んだ同じボトルはビオ臭が強く飲み口も舌に残る癖のある味わいだった。（正直、おいしくなかった。） だが今回はビオ臭が取れ、心地の良い酸味とタンニンで飲み口の軽い、でも印象的な余韻が残るワインになっていた。 色は古酒のような透明な臙脂色。 しかし最初の一本は何だったのか…
2014/06/29
(2007)
やっぱりメイエーはこれだな‼︎
2017/08/04
(2006)
2017/02/21
(2011)
2016/12/25
(2013)
2016/10/04
(2009)
2016/10/02
(2009)
2016/06/03
(2009)
2016/02/25
(2007)
2016/01/03
(2007)
2015/01/26
(2009)
