Julien Meyer Crémant d'Alsace Les Bulles d'Emma
ジュリアン・メイエー クレマン・ダルザス

No1146 シュワシュワ

フルーツビネガー感が満載でうんまい！幡ヶ谷のflowさんでグラスで飲んで気に入り即購入。

アルザスのスパークリング。香りもいいし、美味しい。

ひと月ぶりに。 価格・味わい、バランスいい泡です。

昨夜は自宅新年会1 ジュリアンメイエのクレマン ピノブラとオーセロワ。 スターターにばっちり。

初・ジュリアン メイエーさんの泡さんo(^o^)o 鍋の日に開けてみました。 (鍋は蓋を開けてみたらまだ肉が半生でした(^^;) ブレンドじゃないクレマンダルザスは初。 秋だったかに頂いたメール エ コキアージュもですが、ビネガーニュアンスが強い。家族は独特だなとか何か発言してました。 あまり進まなくて２日目に突入。 メモせず頂き、どんな風味だったかは思い出せないのだけど＼(+_<)/、最後の１～２杯が凄く良く終了したので、また確認したくて買いたかったが、売り切れ。 たぶんまた買うと思います♪

ジュリアン・メイエーの初スパークリング。 スパークリングのコルク抜く時、相変わらず慣れない…怖いw パッションフルーツの香り、華やかで良い感じ。 あっという間に飲み切りました。

とてもいい！ ハチミツ系アロマ、シャープでドライなピノ・ブランのアルザス泡

家飲み。ジュリアン・メイエー クレマン・ダルザス NV toranosukeさんや、みか吉さん、カボチャさん連鎖です。 このエチケット清潔感があって、何となく中身が想像出来るようで好きです。 小さくてパッとわかりませんが、エチケットに描いてある泡、上の方にいくと泡が点線で書いてあるんです。消えていく表現なんでしょうか(^^) このワイン、コルクを抜いたら激しく吹き出しました。そして、モコモコと泡が盛り上がって溢れ続け、しばらくは止まりません。 なかなかヤンチャです 笑 ご注意ください。 気をとりなおして。 温暖地域かと思うほど、濃いイエロー。 あんなに吹いたのに、もう泡が落ち着いて、粒が細かく優しい泡立ち。 香りはリンゴとハチミツ！（バーモント香ですね 笑） 加えて、柑橘や石。ほんのりとセメダインが香ります。 味わいは、まさに熟したリンゴ。 少し南国果実も。 果実味は濃厚で、蜜林檎をかじったようです。 冷涼なアルザスらしい、クッキリとシャープな酸味があるので、濃厚な果実味もしつこくなくスルスルと入っていきます。 そして、浅漬けのような優しい旨味がジュワーっと染み入ります。 残ったグラスは、白菜の漬物のようでした。 とっても美味しかったです。

toranosukeさん、秀さん、みか吉さん 連鎖✨ かぼこはﾋﾞﾆｶを見ていないのですが、「接着剤のような味(香り)がしない？悪い意味じゃなくて」との事。 やるなカボコ✨ ボンドじゃない？と聞いたら、「そう それ！^^」 あ セメダインかも？と聞いたら「やっぱりそっち！^^」 意外に流され易かったようです 笑 的な 中華な夜でした 終劇

①ジュリアン・メイエー クレマン・ダルザス'17 ﾋﾟﾉ・ﾌﾞﾗﾝ ｵｰｾﾛﾜ 秀さんとtoranosukeさんの連鎖です～♡*゜ ふわっと柑橘の風 揺れるキンモクセイ どこか和風の移ろいの中で繰り返される ピリピリジュわん♡ この酵母のような和の香りが知りたくて、toranosukeさんのポストへ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪ ボンド&シソ！ それーーーー♥ ボンドだぁ～ ボンド！しそ～ ボンド！しそ～ すごーいボンド！しそ～ 「何回も言うな！ボクは林檎の味しかしないよ」 「えーーーーー！うっそฅ(º ﾛ º ฅ)」 ②タケダワイナリー ペティアンロゼ ﾃﾞﾗｳｴｱ70 ﾏｽｶｯﾄﾍﾞﾘｰA30 いちごみるくキャンディ 「なんで、ミルクや！ザクロだろ！」 ③ラチーノの トッコマリオッコ ﾏﾘｵｯｺ100 ラチーノはじめましてぇ～♡♬*ﾟ ハーブ～&スモーキ～♪ 「変わった味だね…」 「そっかなぁ…」 ④スペインのロゼ フロウ ピンク ｶﾘﾆｪﾅ ﾒﾙﾛｰ ｼﾗｰ こういうロゼが飲みたかった♥ とにかくとにかく 澄みきって美しい.｡.:*✧ 傷みのないつみたて苺のコンフィチュール ⑤ダニエーレ・ピッチニン アリオーネ'14 ﾄﾞｩﾚｯﾗ100白泡 熟れた林檎と青い林檎の旨味が 喉の奥まで広がる感じ♪ 最後まで読んでくださった方 ありがとうございます。 雑でした(/ω＼)

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー クレマン・ダルザス 2017 ピノ・ブランとオーセロワ 瓶内で12ヶ月熟成し、 デゴルジュマン後ノンドザージュで打栓。 ほんのり濁りのある濃いイエロー りんご・ビターオレンジ・梅酒・紫蘇・トースト ボンドなどのアロマ。 味わいは コクのある果実味のボリュームを 素晴らしくシャープな酸が、 全体を極辛口にまとめてくれていました。 温度の上昇でほんのり残る苦味がイイです❤︎ ノンドサなのにプルーンジュースのような、 しっかりとしたブドウの甘さがありました。 相方さんがナスを沢山貰ってきたので、 塩もみしてカツオのタタキにも乗せちゃう。 今回は好評の泡でした。

nv 2.4 アルザス pb 冷えてると白桃見たいにフルーティー、温度上がるとミネラル感が全面に出てくる。