Judith Beck Weissburgunder
ユーディト・ベック ヴァイスブルグンダー

けむパーにて

5月のよく晴れた日に自宅のウッドデッキで外飲み 飲むとフルーツなのかレモンのような爽やかさ 暑い日にぴったりでした

カリンのハチミツ漬けのような甘い香り。洋梨もいて、少しレモンも感じる。ほんのり甘いけど、どんな食事にも合いそう。今日はシンプルサラダとカルボナーラ、昨日の残り物のカリフラワーのサブジ、黒豆と。和洋折衷とはまさにこのこと。でもみんなをまとめてくれました。盆ケンさんに感化されたオーストリアワイン。日本向けのはなかったけど、買ってみて正解でした‼️

甘みがあって、酸味が後に残るが嫌な感じじゃない 飲みやすい万人向けビオワイン

No942

カリンコンポートの甘やかな香り。 余韻の長いたっぷりの旨みエキスを、しっかりとした酸が引き締めます。 リッチなハチミツレモン。 重たからず、軽からず。 季節問わず、料理問わず、万人に愛される味わい。 重たくないのに旨味エキスたっぷりな料理を選ばない辛口白。

今日のワイン、もう少し。

ベック'18 トロッケン クリアでドライで爽やか杉の香り。 日曜の昼に家でまったり。