Josetta Saffirio Nebbiolo d'Alba Spumante Brut Rosé
ジョゼッタ・サッフィーリオ ネッビオーロ・ダルバ スプマンテ ブリュット ロゼ

ネッビオーロのロゼ。 輝きのある澄んだサーモンピンク。細やかな泡が持続性を持って上がっています。 グレープフルーツ、リンゴ、ラズベリー、石灰にアーシーな香り。 アタックやや軽めで、ドライな味わいで、爽やかな酸があります。あわせて、ネッビオーロらしいタンニンのニュアンスがあり、緻密さを感じます。 ネッビオーロらしい味わいが感じられるなかなかおいしいロゼでした。

サーモンピンクのロゼ泡。普通に美味いカジュアルスパークリング。

イタリア　ロゼ　泡

こちらはネッビオーロのスプマンテ！ イタリアワインは何が好き？ って実はバローロが好きなんですけど(滅多に飲めませんが) でしたらピエモンテのネッビオーロの泡なんて飲んでみたいものです！ 杏、爽やかなロゼですね。色味も綺麗ですね。 コクもあって、ハーブや苦味もある辛口です。 少し花の香り さっぱりしているのに旨味がある。 美味しい泡ですね♡♡♡

この日はDa Masaに集まってのサトカイヤ会（命名：たぶんiriさん）でした。 乾杯はmiho_vinoさん持参、JosettaSaffirioの「2015 スプマンテ・ブリュット・ロゼ」です。 香りはチェリーとプラム。 味わいにも赤いチェリーを思わせる果実味。 泡はきめ細かく、酸味が豊か。 とてもチャーミングな印象のスプマンテでした♪ この後に怒涛のワインラッシュが続くのですが、後半の疲れた体に「お代わりスプマンテ」が心地よかったです。 このおかげでリセットして、再度戦いに挑めた気がします笑

2015 ジョゼッタ・サッフィーリオ ネッビオーロ ・ダルバ スプマンテ・ロゼ メトード・クラシコ ピエモンテ/イタリア サトカイア会@Da Masa① 土曜日は、西荻のスーパー・ソムリエのお店で持ち込みのワイン会に参加させていただきました。1本目のワインは当日、何とダブルヘッダーのmiho_vinoさん持ち込みのロゼ泡。 ネッビオーロから作られたロゼ泡ですが、miho_vinoさん曰く「バローロの女性生産者がバローロと同じ製法作ったと聞いて購入したもの」だそうです。 ジョゼッタ・サッフィーリオは、メルヘンチックな“森の小人”のイラストが特徴的なエチケッタの素晴らしいバローロの作り手さん。 私はバルベーラしかいただいたことがありませんが、しなやかで強いワイン、という好印象のバルベーラでした。 ネッビオーロの泡もつくっていたんですね⁉︎ よく見れば、エチケッタに小人のシルエット！ やはりジョゼッタ・サッフィーリオのワインです。 エチケッタをガン見したのは、実はもうひとつの理由があります。 このワイン、「ネッビオーロ・ダルバ DOC」なんですよ‼︎‼︎‼︎ これ、私はかなりビックリしました。ネッビオーロ・ダルバがロゼ泡も名乗れる規格だったとは⁉︎ この会、最初から驚きだらけです(笑) ワインの方は、やや淡めのサーモンピンクの外観。キメの細かい繊細な泡立ちで、なめらかな口当たりとしなやかさを感じる、バランスの良い味わい。 香りと味わいの顔を覗かせる、小さなベリーの系の優しい果実感がたまらない美味しさです。 これ、4杯ぐらいお代りしてしまいました(*_*)

桜がもう終わってしまう‼と言う事で、駆け込みロゼ泡を! ネッビオーロ ダルバ スプマンテ ロゼ メトド クラシコ 2015 ジョゼッタ サッフィーリオ ネッビオーロ100% ひろゆきさんが飲まれていて、ポチった気がします(^_^;) お色はまさに桜色、ミネラル、優しい泡、チェリー、お花のニュアンス! 軽やかで私は好きです♡ シュウマイなどと(*´∀`)♪

過日のお花見ワイン会。 桜舞い散る季節、桜色の季節。 人間関係に感謝しつつ頂きます。 これは飲みやすかった。 小職の知らない一本。

バローロの生産者によるもの。 木苺のようなキュートな酸が印象的。あえて選ぶ程何かキャッチーかと言うとそれ程でも。

ようやく自宅に戻って、お疲れ様の1本は、ネッビオーロのロゼ、スプマンテ。 少し茶色味がかったロゼ。 ストロベリーやラズベリーの甘酸っぱい香り。 泡はキツメですが、細かく口当たりは良いです。 甘味は少なく、酸味とほのかな渋味がネッビオーロらしい気がします。 個人的には大好きです。

ピエモンテのロゼ。ネッビオーロ100％。酸はきれいですけど、コクが足りんなぁ。 今週はファンクジャズ強化週間。トランペットのロイ・ハーグローブのサイドプロジェクト。

ネッビオーロのスパークリング初めて！タンニンそれほど強くなくさっぱり

ロゼ辛口泡。初恋のような、ほのかな甘さ。

立川の百嘉園にて。やっぱり、ここは安くて美味しい。水餃子が絶品。 ワイン持ち込みさせてもらえたので、ネッビオーロの泡を。中華の油と味の強さに負けない果実味とタンニンを感じる泡なので、中華に合わせることが多い。

イタリアのスプマンテ。ネッビオーロで造られていて、しっかりした味わい。 東京立川市の百嘉園という中華料理店で持ち込みさせてもらう。 濃い味の中華には、これぐらいの強さがあった方が良いかも。 普通の商店街にあるカジュアルなお店で、持ち込みを尋ねると快くOKしてくださった。餃子がとても美味しく、次に立川に行くときには、絶対リピする！ 驚く低価格(OvO) 私たちがいる間、常に満席だったのも頷ける。