Joseph Paget Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles
ジョセフ・パジェ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル

GW明け、漸く折り返しの水曜日です (･_･; 本日は、ルフレーヴになれなかった？ルフレーヴのワイン、ジョセフ パージェ のピュセルを頂きます。 シャンパーニュの様な綺麗な黄金色。澱は殆ど無く、コルクは新しいです。皆さんの仰っている通りかと思います。 レモン、焼いたリンゴ、ナッツ、蜂蜜、黄色の花。ヒネた感じは全く無く、綺麗な酸があり、熟成は健全に進んでいるようですが、アクセントの無い味わい… 本家本元のルフレーヴ ピュセルを飲む日が楽しみになりました♪

初めてお伺いする横浜・関内のお鮨屋Nさま。 紙切れに書かれたワイン・リストは素晴らしいグラン・クリュのオンパレード。 その中でおすすめされたのがジョセフ・パジェ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルの1996年でした。ご主人曰く、中身はドメーヌ・ルフレーヴらしいのですが、いかがでしょうか。 ヘルシーで綺麗な黄金色。 シトラスやリンゴをベイクしたような甘い果実にほのかなナッツのピューレや黄色い花を感じます。 驚くほど綺麗に熟成していますし、酸味も綺麗に果実の中に沈んでおりますが、余韻はどちらかと言いますと短めです。 終始エレガントではありますが、特筆した何かがないピュセルでした。