Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
ジョゼフ・ドルーアン ラフォレ ブルゴーニュ シャルドネ

ジョゼフ・ドルーアン ラフォレ ブルゴーニュ シャルドネ。 凝縮感が有りやや重の印象。 アクアパッツァとイカのトマトアンチョビ炒め

この日は、手頃な広域白を。。 午後から、行きつけのワインショップに出かけて 彼が"今夜飲み用"に買ってくれた一本(^^) ステンレス熟成が長いだけあって レモン系の印象が強い一本✨ レモンの果実に加えて、白いお花、少しはちみつ。。 アフターに、ミネラル？舌に残るほろ苦さ？ お食事と一緒にいただくのにちょうど良い 味わいな印象です(^^) 1日目はチキンステーキと。 2日目は裏面ラベルに倣って天ぷらと。。 余談、、 "食事の写真を撮るだけでカロリーが分かる"という アプリがあると聞いて、試してみました♪ ポタージュは茶碗蒸しの認識、 チキンステーキはとんかつと、、、(^^;) (もちろん、手動入力で修正可能！) 白ワインはご名答でした✨

おつとめ品シリーズ(*^.^*) 当たり?

初日からしっかりフルーティ。 最後までしっかりフルーティ。

ジョセフ・ドルーアンのブルゴーニュ・シャルドネ。 以前、こちらのピノが意外なほどおいしかったのでシャルドネも購入してみようと思いまして。スーパーで(割引あって)1500円ほど。 輝きのあるイエロー、ほのかにグリーンの色調。 まだ硬めの洋ナシ、白桃、アスパラのようなグリーンのニュアンス。 またナッツ、それにトースト、石灰。香りのボリュームは少なめで、フレッシュさを基本とした香りに感じます。 アタックやや軽め。ドライですがフレッシュな果実味が感じられます。ブドウの熟度の高さを感じます。同時に、イキイキとした爽やかな酸があり、後味にはやや強めの苦味があり、コクを感じます（亜硫酸的なエグミもほのかに？）。 後味の苦味は気になる人はかなり気にしそうですが、自分は自然派じゃなくてもふつうに飲むので（笑）、さほど気にならず。 この値段でこのクオリティはやはりすごいなと思います。 手軽にブルシャルの雰囲気を味わうのに良い感じです。

魚介系の夕食だったので、ジョゼフドルーアンのシャルドネをオープン。たまたま立ち寄ったスーパーの棚卸で奉仕品だったもの。 口にした瞬間、ハッとして、裏ラベルを見ました。やっぱり入ってるのか〜。2.5k前後で売られてるブルゴーニュ シャルドネに、余計なものは入れないで欲しい（笑） しかし、お味は整ってます（笑）

ソリッドな辛口のシャルドネ 。酸もしっかり。

ANAのポイントで貰いました。 スッキリ美味しい

いつものごとく酒屋さんに立ち寄りワインを物色。このところフランスワインコーナーから選ぶのが流行りで、今回はこちらを頂いてみることに(^-^) メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ラフォーレ　ブルゴーニュ　シャルドネ Maison Joseph Drouhin Laforet Bourgogne Chardonnay (HPより転載) ■商品情報 ・品種　シャルドネ100% ・生産者　ヴェロニク・ドルーアン ・原産国 / 産地　フランス/ブルゴーニュ ・原産地呼称　ACブルゴーニュ ・アルコール度数　13% ・栓　スクリューキャップ ・合う料理　チーズあさりのワイン蒸し、天ぷら、白身魚のムニエル ・土壌　石灰岩質、粘土質 ・発酵　約25％～35％を樽醗酵、天然酵母使用 ・熟成　ステンレスタンク、1～2年の古樽 ・熟成期間　7～8ヵ月 ■商品紹介 このワインはとても香り豊かで新鮮さと果実味にあふれています。 フレッシュではつらつとした香りと絞りたてのぶどうやアーモンドのフレーバーがあります。 全体的な特徴はマコネから、生き生きとした骨格はシャブリ、ボディはリュリイ、複雑さはシャサーニュ・モンラッシェからと、様々なエリアのぶどうブレンドに由来されています。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。 古いぶどう樹の遺伝的性質が保全されるよう、台木の選定にはこの上ない厳格さで臨みます。ぶどう畑は、１ヘクタールあたり10,000〜12,500本のぶどう樹を植える、大変な密集栽培を行っています。さらに、樹と樹の間には雑草をそのまま生えさせておきます。これにより、ぶどう樹は養分を求めて根を底土深くまで伸ばし、甘やかされず果実に成分を凝縮するようになります。 (転載終了) バターやアーモンドの風味とグレープフルーツの酸味がバランス良くまとまっている。エレガントではあるけど、複雑さは感じられず、飲み進めると単調な感じ。期待していたミネラル感は感じられず、残念でした。

ブルゴーニュのシャルドネ。やっぱ2000円ぐらいならもっとカジュアルなワインにしておけば良かったと反省しております。

ミネラルを感じます

ジョゼフドルーアン ブルゴーニュシャルドネ(仏) レモンやバターの香り。やや酸味でミネラルを感じる口当たり。少し辛口、果実味はあるが控えめな味わい。バターの様なオイリーな喉越し。レモンの苦味の余韻。複雑で何度も飲んでしまう素敵な味わい。え、旨い。飲みすぎてしまう。 この値段出してでも飲みたいシャルドネ。なぜ今まで販売しなかったんだろう… ¥1980+tax

阪急うめだ本店ワイン売場にて試飲無しの中、色々聞きながら見回って選んだが、試飲してたら買わなかったかな。。面白み無し。

なんて美味いんだ 濃いゴールドがかった黄色 レッグはやや速め、ディスク中程度。13%。 香りは中程度で上品かつ凝縮感あり。 リンゴ、レモン、蜜感。中間に桃とライチ。 酸味は多めだけどスムース。滑らか。 アタックはフルーティ。余韻は長くミネラリー。 また買えるかな。。

ピノノワールを飲んで気になってたシャルドネのスクリューキャップ。ピノノワールの方がコスパ良いかな

☆2.6

貰い物

こちらは洋梨や黄色い花の香りがします。それからバジルっぽい冷涼感を感じるハーブ感があります。 飲み口は柔らかく、口の中でトローリ、ふんわり。その後は少しキリッとして余韻は弱めです。喉は熱くなってちょっとスパイシーさも。 オムレツとの相性はなかなか、ウインナーでは渋さが出ました(^^;) この日1番良かったのはピクルスです！合わせるとピクルスの酸味が何かにシュッと包まれて、丸くなって、ほんわかと花の香りが膨らんできました。生のきゅうりだと青さが厳しいのですが、素材は若干違えどピクルスは全然大丈夫(^^) そんな感じのワイン。

ジョセフ・ドルーアン シャルドネ 2015 洋なし、白桃、メロンの芳醇な香り。 石灰、火打ち石のミネラリーな香り。 ヴァニラ、トーストの木樽のニュアンス。やや還元香を感じさせますが、バランスがとれていて、ピノ・ノワールにも感じたようによくできたワインという印象です。

全く引っかかりがない素直で飲みやすい一本。

2-2-3-4:11 爽やかなフルーツ?林檎のニュアンス。酸もしっかりして梅雨の晴れ間に合う

雲仙に来ております。 良いお湯です。 鼻腔に残る硫黄の香りが、何ともヨカヨカ ワインはあまり種類がなく、いわゆるテーブルワインでした。

スクリューキャップで気軽にブルゴーニュ♪ 色は薄くてシャバシャバしてるけど、思っていたよりずっとしっかり香りやコクがあります。 ほんのり樽も効いてるのかな？ でもバランスよくて食事に合いますね。 室温(23℃)だとややモタっとしていたので、少し冷やしてスッキリいただきたい。

メゾン・ジョセフ・ドルーアン、ラフォーレ・ブルゴーニュ・シャルドネ 安ブルゴーニュの代名詞、ジョセフ・ドルーアンのラフォーレ 日常的に飲めるブルゴーニュ、俺にはこれでちょうどいい。ムルソーはもう崇高で口を付けてはいけないような感じだ ブルゴーニュ各地のブドウをブレンドしたものだという。なるほど、シャブリっぽさも感じる まあ、相当アッサリ目なので、ブルゴーニュ・シャルドネ好きには物足りないだろう

ジョセフ・ドルーアンのシャルドネ！ 1600円 めっちゃ安い！

ジョゼフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネ2015。 さっぱり。酸はそこそこ。

１日遅れの…隅田川花火大会ですよ (*^.^*) うちの前のとおり、人出が少ないです。 機動隊の人手は多！ ジョセフ・ドルーアン、スクリューキャップですが 安定の美味しさ✨✨ 仏白～＼(^o^)／

cavaを飲んでから、源泉掛け流しの温泉入ってからの夜突入ー（≧∇≦） まずは白に、スキレットで厚切りベーコンとアスパラを炒めただけですがウマ〜(*´꒳`*)✨

ブルゴーニュのシャルドネ。比較的濃いめの味わい。

また買いました。2千円台という値段を考えるとやはりリピートしたくなりました。お手頃に上品なブルゴーニュを味わえます。