Josef Chromy Pepik Chardonnay
ジョセフ・クローミー ペピック シャルドネ

タスマニアのシャルドネ タスマニアのワインって飲んだの初だったか？ やばい、暑さで溶けてるかも、脳w

第34回ゼロから学ぶワイン会【大陸を旅する】オセアニアを旅する オーストラリア・タスマニア シャルドネ100%

タスマニアのシャルドネ。 グリーンがかったイエローで粘性は中等度。 香りの印象は、華やかでクリーン。果実の成熟度はマコンあたりだが、蜜っぽい感じは無く寧ろミネラル感が強い。赤リンゴ、洋梨にスイカズラの花。石灰や火打石っぽいニュアンス。樽はあるとしても本当に僅か。 アタックはやや強め。若いからかアルコール感が少し目立つ。酸は多く尖っている。塩っぽさのあるミネラルとフルーツの苦味が余韻にかけて混ざり合い、何故かメロンの様な後味が残る。 シャルドネは地域や醸造法を素直に反映するのだと、改めて思う。