Joséphine Dubois Chablis
ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ

3.20

4件

Joséphine Dubois Chablis(ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • グレープフルーツ

基本情報

ワイン名Joséphine Dubois Chablis
生産地France > Bourgogne > Chablis
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ4

  • 3.0

    2019/04/17

    (2014)

    酒屋ビックで買った安いシャブリ 香りもチョーキーですねー ミネラルが豊富、青リンゴ、少し柑橘系 果実味はそれほどてますかね〜 まー悪くないかなー!(^^)お値段も1500円ほどですし。 中トロのカルパッチョ アトランティックサーモンのカルパッチョ サラダは撮り忘れ。 追記、伊勢海老は見送りました!笑っ

    ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ(2014)
  • 3.5

    2019/01/31

    (2014)

    酒屋ビッグで1500円弱。 色は薄黄色~黄緑に少しだけゴールドが混ざる。薄いが複雑な色合い。 果実味は穏やかで少ない。シャブリらしい青リンゴ、ライム、石灰。カスタード、シナモン等の熟成を感じる香り。ほぐれきったミネラル。自然で優しい旨味。 既にひね香も現れ始めていて、ピークに近いと思われる。 全体的に、シャブリというには刺激が弱く、味も薄く、果実味も弱く、目立ったニュアンスといえば熟成によるカスタードの香りくらいだが、注意深く観察すれば、極めて真っ当な熟成シャブリだとわかる。5年しか経っていないが、1500円の村名シャブリならこれでOKでしょう。 酸とミネラルが強く長熟と言われる14年のブル白も、下位のキュヴェはもう飲み頃に入ってくる頃なのかも。 ピークに近そうなわりには、めちゃくちゃ美味しい!とはならないが、出てくるニュアンスが真っ当すぎるからこそ勉強になる。安すぎる教材。

    ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ(2014)
  • 3.0

    2019/01/22

    (2014)

    3.0

    ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ(2014)
  • 3.0

    2018/07/13

    (2014)

    シャブリでなくても

    ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ(2014)