Joséphine Dubois Chablis
ジョセフィーヌ・デュボア シャブリ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Joséphine Dubois Chablis |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ9件
2021/06/06
(2014)
残念なことに。。。⑤ LAST CHABLIS JOSEPHINE DUBOIS 2014
2019/09/12
シャブリ 好きだなぁ✨ 横浜出張からの帰宅後 一気飲み美味しい〜〜 帰りに崎陽軒の焼売弁当にスーパードライ グリーン車のプチ贅沢✨✨ 横浜お洒落で好きです！
2019/05/26
(2014)
価格：1,000円 ～ 1,499円（ボトル / ショップ）
安かったので。。シャブリ 美しいレモン色 高い酸味、でも強すぎず、 少しモモのような、まろやかさも すこーしだけ感じるように思う。 ホタテのソテーとあわせると レモンの酸味とバターで 酸味が抑えられワインまろやかに。 進みます♡
2019/04/17
(2014)
酒屋ビックで買った安いシャブリ 香りもチョーキーですねー ミネラルが豊富、青リンゴ、少し柑橘系 果実味はそれほどてますかね〜 まー悪くないかなー！(^^)お値段も1500円ほどですし。 中トロのカルパッチョ アトランティックサーモンのカルパッチョ サラダは撮り忘れ。 追記、伊勢海老は見送りました！笑っ
2019/01/31
(2014)
酒屋ビッグで1500円弱。 色は薄黄色～黄緑に少しだけゴールドが混ざる。薄いが複雑な色合い。 果実味は穏やかで少ない。シャブリらしい青リンゴ、ライム、石灰。カスタード、シナモン等の熟成を感じる香り。ほぐれきったミネラル。自然で優しい旨味。 既にひね香も現れ始めていて、ピークに近いと思われる。 全体的に、シャブリというには刺激が弱く、味も薄く、果実味も弱く、目立ったニュアンスといえば熟成によるカスタードの香りくらいだが、注意深く観察すれば、極めて真っ当な熟成シャブリだとわかる。5年しか経っていないが、1500円の村名シャブリならこれでOKでしょう。 酸とミネラルが強く長熟と言われる14年のブル白も、下位のキュヴェはもう飲み頃に入ってくる頃なのかも。 ピークに近そうなわりには、めちゃくちゃ美味しい！とはならないが、出てくるニュアンスが真っ当すぎるからこそ勉強になる。安すぎる教材。
2019/01/22
(2014)
3.0
2018/07/13
(2014)
シャブリでなくても
2020/10/29
2020/03/07
(2014)
