José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal
ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ アランブレ モスカテル・デ・セトゥーバル

Las - Omotesando

☆ポルトガルの三大酒精強化ワインのひとつ☆ 凝縮した甘さの後に爽やかな酸味がやってきて クセになりそう(笑) 開けてからも劣化しにくいそうなので ゆっくりと時間をかけて楽しめのもイイね♪

ポルトガルワイン8杯目。最後はお店がサービスでくれたデザートワイン。 モスカテルから作るセトゥーバルのワイン。 これもまた甘いが好みではマデイラの下、ポートワインの上か。 これだけ飲むとポルトガルワインのイメージが掴めた気が。

溌剌とした、初摘みダージリンのフレッシュな香り。むちゃくちゃうまいぞこれ。ボトルで2100円は破格すぎる。定価なら4000円から6000円でもバンバン売れる完成度。酒精強化ワインでも、かなりお気に入りだ。 追記：試飲会の最後にお代わりしました。マジでうまいっす。

マーマレードやアプリコットの香り。甘い酒精強化ワインですが、酸味もあって大変美味しい。タルトなどと。

琥珀に近い茶褐色。清澄度は高い。今日飲んだポートワインの中では一番アタックの印象がよい。華やか。酸味を下敷きにした干しぶどうの甘み。しっかりした甘みだがそれほどくどさは感じない。飲みやすい。

「チーズまみれの会」にて。持ち込みのマデラ酒。

老舗蔵元のポートワイン。レーズンやアプリコットなどいろんなドライフルーツを混ぜて凝縮させた様な香りと味わい。ワインと言うよりはブランデーに近い。バニラアイスと一緒にデザートに合いそう

ポルトガルの南部、ペニンシュラドゥセトゥバルという場所で作られたた酒精強化ワインだそうです。甘味、とろみ、輝く黄金色…とても落ち着きます。2,000円くらいなのに保管方法も気にしなくて良いし美味しいのでお気に入りです！

ポルトガル デザートワイン サスティナブル農法 http://www.jmf.pt/

ラム酒に漬けたレーズン、アプリコット、生姜のようなスパイシーな香り。 梅酒を思わせるアタック、甘みを感じるが、ベタつきまではない。酸味もややある。 甘味の目立つタルトで合わせてみては。