Jorche Primitivo di Manduria Riserva
ホルケ プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア リゼルヴァ

ドルチェとめっちゃ合う！ アルコール度数16% アマローネかと思うほどの凝縮感！

Frankfurtで買ってきたItalian wine. Primitivo di Manduria reserva.アルコール16%!　開栓直後はドカンとアルコール。レンガ色に近い濃いルビー色。こなれたプリミティーボ。12ヶ月バリック熟成。Puglia Salento、手積み。100%primitivo。デカンタージュしていただきました。

義父にいただいた早めのバースデープレゼントでしたが、美味しそうなので数日前に開栓。 力みすぎたのかコルク抜きが折れてしまいましたが、違うコルク抜きを絡めて無事に引き抜くことができました。 こちらのワインはフリウリ州のプリミティーボ。エッジ以外は真っ黒でリッチな樽香にも負けてません。黒スグリ、チェリー、甘草の香やスパイシーさもあって、最後はしっかり品種の特性の酸味もあってバランス良しでした。

プリミティーボの熟成。 ワインリストで金額教えてくれないまま頼んだので、金額わからないが。感動レベルでなかった。 店頭1980円だったらお得。

イタリアンレストランにてその3。プリミティーボ？初飲み。ジンファンデルと同じようで。

これも帰宅したら冷蔵庫に入っていた御利益②ですw 神様ありがとうございますm(_ _)m 品種はプリミティーボ。 香りは、黒糖や梅のような嗅いだことない香りと度数が16℃という高さからずっしりと重さがあります。 ただならぬ美味しさに感服です。