Jolly Ferriol Pet' Nat Blanc
ジョリー・フェリエル ペット・ナット ブラン

ジョリー・フェリオル ペット・ナット　2017 高松の夜に乾杯〜♪♪ 郷土料理のお店からBくんのbarへ移動。やっぱり落ち着きます。高松に住んでいたら入り浸ること間違いなし〜(^^) 電車の時間がありご友人Sさんとお別れした後、ビストロだけど美味しいケーキとワインが楽しめるお店に連れて行って貰いました。選んだのはロックフォールチーズのムース。美味しーい♪ みか吉さんはフランボワーズ。ご主人はオペラ。 どちらも美味しそう〜でした(^^) そこからの〜深夜営業の讃岐うどん♪♪ すみませんf^_^; 私が〆は深夜営業の讃岐うどん！って確か言っちゃったんですよね〜苦笑 遅くまでお付き合いさせてしまって申し訳ございませんでしたf^_^; カレーうどん♪とても美味しかったです。一口いただいた釜揚げうどんも抜群でした！ 満腹〜♪♪ みか吉さん、沢山の思い出をありがとうございました(^^) Bくんのbarで飲んだジョリー・フェリオル。 もしかすると…イヤ多分…これがイザベルとジャンリュックが造るワインを飲む最後の機会になるのかなぁ〜と、思いながら皆さんと乾杯しました。 トロワザムールで初めて出逢い好きになった造り手さん。トロワザのインスタで惜しまれながら引退することを１ヶ月前に知り、とても残念だなぁ〜と思っていました。 ジョリー・フェリオルを最後に飲んだのはBくんのbarだった。って言うことになりそうな予感。 次の日は、早起きして瀬戸内国際芸術祭へ。選んだ島は男木島です(^^)

ジョリー フェリオル ペットナットペティアンブラン ミュスカ100% どうりで好きな香りと味 シュワシュワしてると飲み進むのが早い 果実感すごい

甘めだけど、飽きない微発泡

シェフの好きな泡 ビオビオしてるけどこの優しさとほろ苦さがたまら無い〜 これはきりりと冷やしてまた飲みたい！

今晩は、ジョリー・フェリオルのペットナット。 ルーションのビオ、品種はミュスカ。 ビオ特有の香り、そして、柑橘系の香り（ミュスカなのに、マスカットっぽい香りは、ほぼないです）。 しっかりした酸。 玉ねぎのかわりにパイナップルを使った、アマトリチャーナと合わせました。 ワインの余韻が長く、旨味を感じるので、パイナップルの甘酸っぱさ、ペコリーノロマーノのクセ、パンチェッタの塩味と、色々なマリアージュが楽しめました。 すごく魅力的なワインで、クセになりそう。

初めてのフランスで♡ A.Tという日本人シェフのお店です(*^^*) アミューズから素敵過ぎました✨ ただ、体調はMAXに悪いので、飲み込む度に顔をしかめてしまうくらい喉が痛くて( ; _ ; ) でも、美味しさがわかってよかったです(>_<) ワインは自然派なものがたくさん！ ペアリングでお願いしました(*^^*)

山飲み、んまし。

花のような香りを感じるのに味わいはしっかりめ。

程よい酸味と、素朴な感じ。ミュスカの無濾過、おいしいー。

ビオあつみワインセミナー１本目。 香りは甘めの花の香りがしたが味はしっかりめ。

@marucan

微発泡 香りは甘いがドライ

♡

ジョリーフェリオルのペティアン、ペットナット！