Johannes Teutsch × Hideomi Kitagawa Cuvee op.2016

昨日は、ハイデルベルクのとあるカフェで開催されていた珍しいワインの試飲会にいっていました。 Sake Wein 醸造家の Hideomi Kitagawaさんが、広島の日本酒の醸造元と一緒に作っている、日本酒の酵母で葡萄を発酵させて作ったワインです。 Cuvee は、ジルバーナーとミュラートゥルガウ。 この葡萄がもつ、まろやかな果実味の後、日本酒の香りが口に残る、不思議なワインです。 おつまみにお寿司をいただいたのですが、ジルバーナーとミュラートゥルガウにあうクリーム系のグラタンなども合うんじゃないかなー、とか思いました。それも、ハウスとか、マ・マーの日本のグラタン❗ チキングラタンだったらなおさらサイコー‼️ …あ、想像してたら取り乱してきました、すみません(^_^;)。 お寿司のガリとはめちゃくちゃ合ってました。 ガリさえあれば、いくらでも飲んでいられる感じ❤️ 他にも用事されていた沢山のワインを試飲して、久々に酔っ払った、楽しい試飲会でした✨