Jiki 環 2022
じき めぐる

じきの畑でお手伝い ピノブランを取りました。 メチャクチャたくさんなってました。 単体でも作られるかも？ こちらのワイン、すごく美味しかったです。 香りもすごいなー

我々の主催するワイン会 開催したお店でもよく扱われているじきさん 白では1番評判良かったかも フルーティで美味しいです。 パイナップル感あります。

ピーターバラカン出前DJ後のカムイです。 一旦はブルーノさんのワインを頼んだのですがこちらが出てきたので却下しました（笑） やっぱり美味しいですねー

初めていただいた余市登のつくり手さん HPからはとても真面目でちょっと難しげな印象を持ちますがいい意味で飲んだ印象は違います そう、けっこうトロピカルで南国フルーツを感じます　冷やした方がおいしいかな

大王様ご夫妻とお夕食④ じきの畑　環(めぐる) 2022 余市 シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン パッションフルーツや黄色いお花 そして一筋の爽やかな風 柔らかな口あたり ふくよかな果実 美味しいです〜 お魚は鮎のコンフィ 骨まで柔らかいのに 見ただけでは今でも泳ぎ出しそう！ たっぷりのワタは上等なお味噌の様 ふわふわの身はほろほろとほぐれます♪

ワインラバー夫婦と持ち寄り会 我々の持ち込みの白はこちら じきの畑 環の最新ヴィンテージ またグリューナーフェルトリナーは混ざってないワインになりました。 これはこれで美味しいです。 2021の方が複雑ですね。 開けたてよりも少し時間たったほうが良いです。 さつまいものアイスとの相性がすごく良かったです。

シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノブラン パイナップルの南国のフルーツに、レモンや金柑、オレンジ。少し揮発酸。 丸みのある酸にボリュームのある果実。少しボディが弱く余韻が短い。 揮発酸のニュアンスは好みが分かれそう。 今飲んでも良いけど、わざわざ寝かすのはな