Jidvei Romantine Extra Brut
ジドヴェイ ロマンティン エクストラ・ブリュット

昨夜の年末持ち込みワイン会☆ 最初はﾙｰﾏﾆｱの泡から。 香りが強い〜(´ω｀)ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭと間違えてしまうくらい良くできてますねぇ★ 生牡蠣とのﾏﾘｱｰｼﾞｭがたまらない(>_<) ﾗﾍﾞﾙ撮り忘れた(^_^;)

ﾙｰﾏﾆｱのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞextraﾌﾞﾘｭｯﾄ☆珍しさに衝動買い(>_<) 色は濃いｼｬﾝﾊﾟﾝｺﾞｰﾙﾄﾞ、つぎ立てからﾌﾞﾘｵｯｼｭと藁の香りがﾌﾜｯと香ります。時間が経つとﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄ、ｶﾘﾝの香りも感じました。瓶内二次発酵でしっかりとした造り、口に含むと重厚さにﾋﾞｯｸﾘ(゜ロ゜)苦味と渋みの余韻も強くて大人な味。 どんなものに合うかなぁ？……って考えてたら空だコレ〜(´Д｀)

初めて飲むルーマニアのスパークリング。ルーマニア人の方のオススメで選びました。調べてみるとワインのエチケットにも描かれているジドヴェイ城は、同社のシンボルでもあり地域のランドマークでもあります。広大な面積を持つブドウ畑は、1日では周りきれないほどの規模がありルーマニア国内では最大ワイナリーとなっています。古くからの所在地である北部のトランシルヴァニアに位置するため、今日までは白ワインの生産が中心でありましたが、温暖な気候の黒海近くにブドウ畑を買入れ、近年中には赤ワインの生産も本格化する予定です。驚くことに、ブドウの苗木やワインを熟成する為の木樽にいたるまで全て自社での研究開発と生産を行う東ヨーロッパのメガワイナリーです。 ジドヴェイワイナリーはルーマニアの中央部にあるトランシルヴァニア地方にあります。ドラキュラの出生地として知られているトランシルヴァニア地方は古い歴史を持ち、伝説が多く、魅力に溢れるユニークな地域です。この地域にはルーマニア人、ハンガリー人、ドイツ人などの民族が共存し、ともに生活をすることで、独特な文化を作り上げました。この多くの民族の知恵や経験により、ワイン生産を含めた様々な分野では、素晴らしい技術が発展しました。 ジドヴェイ産地にはワイン生産に適した条件が揃っています。ジドヴェイ社の所有する葡萄畑の合計面積は2,300ヘクタールで、標高は200～500メートルです。殆どの畑の斜面は南向きで、土壌は褐色土又は河岸土壌になっています。葡萄成熟期の適度な温度は酸化を抑え、糖度、酸度とアロマの優良なバランスをもたらします。 ジドヴェイの各ワインは独自の個性を持ち、ワインメーカーの努力と知識を反映しています。葡萄畑の選別、ワイン生産方法と生産者の情熱からジドヴェイのワインが生まれました。その努力により、ジドヴェイのワインは世界で有名になり、国際的なワインコンクールでは多くのメダルを受賞しています。 爽やかな果実にほのかなお花の香りが気品を感じさせ、口に含むと豊かな泡が広がり、イースト香と共にバランスよくまとまった味わいは、上質なシャンパーニュを想像させる。 しっかりとした泡に、ドライな口当たりが心地よく、果実と酸がバランスよく調和しており、上品さを感じさせるとのこと。酸が強くてキンキンに冷やして飲むとよい感じかなぁ…　ただ値段のわりにはコクや旨味がうすい気が…　正直シャンパンには負けちゃいますね～

14本目。コスパ抜群。