Jidvei Dry Muscat
ジドヴェイ ドライ・ミュスカ

サラダと。りんご、はちみつ、シトラス、フルーティで爽やかな酸、バランスがとてもよい。北の方の温泉旅館で飲んだことあるような感じ。和食にもバッチリ合いそう。ソーセージが食べたくなった。dryなのにdemisecという不思議。笑 ルーマニアは絶対忘れそうなので地図で確認しておこう。予想よりかなり東南、フランスのずっと東。

ワインとチーズのイベント③ マスカットオットネル？ 濃いー黄金色で、熟成感のある色合い♥ 香りはフルーティーでエチレン香が結構立っている様に思います✨ 味わいも適度な深み、熟成チーズとの相性も抜群♥ これで税込1700円弱、いいですねぇ(^^) ルーマニアワインのお勉強も…。 ルーマニアは格付けの法律が厳しいこともあって20世紀に大がかりな葡萄の植え替えがあったそう。 こちらのワイナリーは機械で収穫できるよう、機械が入れるような列状に樹を配置 粒毎に(!)大きさを測定しながら機械で摘み取って、涼しい夜中のうちに これまたコンピュータで高度に制御されたステンレスタンクに送られるって…✨ 現代技術に感服です(^^;)！

飲みやすい 香りがいい 食べなくても飲める

ルーマニアのマスカット・オットネル。マスカットの甘い香り。味は中辛表記だけど甘みはあまりない。もうちょい甘かったら好みかな。

ルーマニアの白ワイン、ジュビエ ドライマスカット。黄桃やハチミツ、花の香りもあってかなりレベル高い。飲むと優しい果実味と酸味、あとからからーくなる。正直辛いなら早く来てほしいね。