Jeaunaux Robin Extra Brut Le Talus de Saint Prix (Grande Tradition)
ジョノー・ロバン エクストラ・ブリュット ル・タリュ・ド・サン・プリ

この日は友人が持参してくれたシャンパーニュを有り難く頂きました。 ピノ・ムニエ主体の作りでございますが、香りや味わいともに石灰系で、微かなフリントも感じます。 思わずいいブラン・ド・ブランですねと言ってしまい恥をかきました。 硬質で、どこまでもドライな味わい。 もっともっと学習が必要と感じた一本でございます。

入籍14周年祝いに(^^)

メリークリスマス前前夜祭。シャンパーニュとアマローネいただきました。トマトすき焼きの酸味ともいい感じです。 シャンパーニュは伊勢丹新宿のノエルで薦められたもの。はい、たしかに美味しいです。 ベルターニのアマローネは寒くなってから初でしょうか？すき焼きのお砂糖にぴったりあっている気がします。

今さらおでかけシリーズ。シャンパンうまい❤

少し塩味を感じました。

説明では「レモンピール、りんご、スペアミント」との事ですが、 うわっ！思ったより酸味強い！ シードル感は確かにありますが、 どっちかと言うと、日本の皮の厚い柑橘系のような、おぅ！すっぺ！みたいな(笑) あ、でもアフターでリンゴとミントが癒しをくれます(笑)

阿知波さんと❤

ピノムニエ60% ピノ・ノワール30% シャルドネ10% 樹齢40年。６ヶ月間シュールリーを行い、５年間熟成。ドサージュ 5.5g/L 濃いよう❗甘い❗ 四万十の醤油が甘かったのか、はたまた鯛の刺身が甘かったのか？

バックビンテージの後は、やはりシャンパーニュ。ジョノー・ロバンのグランド・トラディション。ピノムニエのムッチリとした味わい。